Luk vindueVælg abonnement

Tilbage
Åben shoppen i et nyt vindue
Tilbage til artiklen
vafo.dk
 Hannemie Overvad Kristensen har bagt siden hun var helt ung. Her et eksemplar af en af hendes bidrag til konkurrencen om den bedste ostekage med Oreo-kiks og flødeost. privatfoto
 Hannemie Overvad Kristensen har bagt siden hun var helt ung. Her et eksemplar af en af hendes bidrag til konkurrencen om den bedste ostekage med Oreo-kiks og flødeost. privatfoto

Hannemies ostekage er måske Danmarks bedste

Publiceret: 02.12.2016 20:30
  • Del
    • Facebook
    • Twitter
    • LinkedIn
    • Email
  • Print

Annonce

Klik på annoncen for at forstørre den
To internationale fødevaregiganter, Oreo og Philadelphia, jagter lige nu opskriften på Danmarks bedste ostekage.

Det så Hannemie Overvad Kristensens søster, og efter at have smagt mange af Hannemie’s kager fortalte hun hende om konkurrencen. Og nu er Hannemie Overvad Kristensen fra Børkop blandt de fem bedste ud af mere end 120 deltagere.

- Jeg har bagt siden jeg var helt ung. Det har altid interesseret mig, og jeg håber selvfølgelig, min cheesecake bliver kåret som Danmarks bedste, siger Hannemie Overvad Kristensen.

Hun er ikke overraskende glad for, at søsteren opfordrede hende til at deltage i konkurrencen.

Hannemie Overvad Kristensens kage blev udvalgt for sin kombination af Oreo-kiks, Philadelphia-flødeost og jorbær.

- Og så faldt dommerne også for kagens udseende, kommer det stolt fra Hannemie Overvad Kristensen.

Bagt af kendt konditor
For at finde frem til den rigtige vinder har Oreo og Philadephia allieret sig med den københavnske cheesecake-specialist, bageriet Bertels Kager, der har vundet prisen for Københavns bedste kager i både 2014 og 2016. De fem finalisters kager vil nu blive fremstillet af Anders Venø, konditor og ejer af Bertels, for dernæst at blive bedømt af et ekspertpanel.

Dommerne vil vurdere kagerne ud fra smag og udseende.

- Jeg har prøvet mig frem med fem forskellige opskrifter. Og så glæder jeg mig selvfølgelig til, at en professionel konditor fremstiller en ostekage efter min opskrift, siger Hannemie Overvad Kristensen.

Udover Anders Venø, kommer juryen til at bestå af respræsentater fra Oreo og Philadelphia samt Cecilia Fahlström fra Copenhagen Cakes.

Vinderkagen vil blive solgt i København hos Bertels Kager, og førstepræmien er et års forbrug af Oreo kiks og Philadehia-flødeost, samt et gavekort til Bertels Kager på 500 kroner.

Anden- og tredjepladsen vinder et bagekit med 16 ruller Oreo-kiks og 10 pakker Philadelphia, samt et gavekort til Bertels Kager på 500 kroner.

Seneste web-tv


    Seneste gallerier