Vi bruger cookies!

vafo.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.vafo.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Et hjem uden køkken er ikke noget hjem

Minna Skov Nielsen i gang med at forberede den svenske pølseret, der var tirsdagens menu. Men hun var ikke mere optaget, end hun kunne få tid til en passiar med Thyra Frank. Foto: Mette Mørk

Et hjem uden køkken er ikke noget hjem

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Ældreminister Thyra Frank besøgte mandag Plejecenter Kastaniehaven. Det blev en munter og lærerig affære for begge parter.

Give: En inspirationstur, kalder Thyre Frank sine ministerbesøg på nogle af landets plejecentre og ældreklubber.

Tirsdag eftermiddag slog hun et smut omkring Kastaniehaven i Give. Hun havde egentlig tre formål med besøget.

Dels ville hun som sagt søge inspiration til det politiske arbejde i ministeriet. Dels ville hun gerne se, hvordan man på Kastaniehaven klarer problemet med at få beboerne til at spise tilstrækkeligt.

Endelig ville hun gerne se, hvordan centerleder Emma Winther omsætter sine idéer om god plejehjemsledelse i praksis. Emma Winther sidder i regeringens ledelseskommission, der skal komme med et udspil til bedre ledelse inden for det offentlige.

Som altid, når der kommer besøgende til centeret, var Kastaniehaven klædt på til fest. For en gangs skyld var der i denne sæson anledning til at sætte iskiosken frem på terrassen uden for hovedbygningen.

Her var mange af beboere, frivillige og personale samlet og her var Thyra Frank i sit es. Hun var rundt og hilse på hver enkel.

Der skulle vel ikke være en ledig aftenvagt?
Ja, jeg vil da gerne have en is. Jeg skal jo passe på at spise jævnligt. Ellers taber jeg mig jo.
Ældreminister Thyra Frank

Liv i køkkenet

Hun fik også en kort rundvisning i to af dobbelthusene. I det ene af husene var der munter stemning og besøg af "Citrondrengen", så her blev der spillet og sunget.

Ved siden af var beboere og personale i gang med at forberede aftensmaden, så her fik Thyra Frank et indblik i det, hun også kom efter: Hvordan serverer man bedre mad og skaber rammer for måltider, så mad udover at stille sult også skaber fællesskaber?

Det kan blandt andet gøres ved at lade de beboere, der har lyst, være med i madlavningen. Det kræver et køkken, for køkkenet er omdrejningspunktet i de fleste menneskers og familier liv. Eller som Thyra Frank udtrykte det:

- Et hjem uden køkken er ikke noget hjem. Og et plejecenter er jo netop beboernes hjem, konstaterede ældreministeren.

Køkkenet skaber den nødvendige fleksibilitet i hverdagen. Ikke alle bryder sig nødvendigvis om den samme mad, så med et køkken kan der serveres alternativer.