Vi bruger cookies!

vafo.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.vafo.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Munkebjerg-Kokke sliber knivene før DM

Mathias Vigsø (tv) og Mathias Marcus Jensen i gang med at øve sig på forskellige retter forud for DM for kokkeelever.

Munkebjerg-Kokke sliber knivene før DM

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Når DM for kokkeelever afgøres om få dage, er to kokkeelever fra Munkebjerg Hotel med i kampen om Danmarksmesterskabet.

Vejle: Mathias Vigsø og Mathias Marcus Jensen knokler i disse dage med at forberede sig til DM. De to kokkeelever fra Munkebjerg Hotel er tilknyttet Hansenberg Erhvervsskole i Kolding, og her er de netop blevet udvalgt til at kæmpe om Danmarksmesterskabet.- Vi er både meget glade og stolte over at skulle til DM, fortæller 24-årige Mathias Marcus Jensen.

DM for kokkeelever finder sted på Hotel- og Restaurantskolen i København den 22. marts, og her skal de to Mathias`er fra Munkebjerg Hotel kæmpe mod to elever fra ni andre erhvervsskoler. De 10 tomandshold skal indenfor 6 1/4 time tilberede en treretters menu - forret, hovedret og dessert til 10 personer. Mathias Vigsø og Mathias Marcus Jensen bruger aktuelt meget tid på at øve sig til konkurrencen, selvom det eneste, de har fået at vide, er, at hovedretten indeholder kanin.

-Når det gælder forret og dessert, får vi først dagen før DM at vide, hvad de skal indeholde. Her er vi bare nødt til at træne i forskellige retter og så håbe, at vi rammer den rigtige, fortæller  Mathias Marcus Jensen. 

Kan vinde

De to Mathias`er fra Munkebjerg Hotel tror på, at det er muligt for dem at vinde Danmarksmesterskabet.- Vores mål er at være blandt de tre bedste. Men hvis vi rammer dagen, har vi en fair chance for at vinde," siger Mathias Marcus Jensen.