Vi bruger cookies!

vafo.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.vafo.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Ny køkkenchef på Munkebjergs gourmet-restaurant


Ny køkkenchef på Munkebjergs gourmet-restaurant

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Gæsterne kan se frem til stilrene, gastronomiske oplevelser, når Nicolaj Christiansen begynder som ny køkkenchef i den anmelderroste Restaurant Tree Top

Vejle: Den nye køkkenchef kender alt til det høje niveau, han skal leve op til som ny køkkenchef på Restaurant Tree Top - Munkebjergs gourmetrestaurant. De sidste par år har han nemlig selv været en del af restaurantens kokke-team.

- Jeg går til opgaven med stor ydmyghed, men samtidig er jeg også superstolt, for jeg ser udnævnelsen som et solidt skulderklap. Det bliver megafedt at komme i gang, siger den 23-årige Nicolaj Christiansen.

Det er en berømmet gourmetrestaurant, Nicolaj Christiansen skal stå i spidsen for. Manden bag Den danske Spiseguide, Bent Christensen, sagde efter sit seneste besøg på Restaurant Treetop.

- Det er kun få steder i Europa, man oplever et køkken, der er så moderne uden at det går til excesser. Treetop Restaurant er garant for en spændende, gastronomisk oplevelse med et vinudvalg og en vinhåndtering, det matcher det gastronomiske niveau. Treetop Restaurant ligger ikke bare helt oppe i Superligaen - men i toppen af Superligaen.

Stjerne-kok skifter Treetop ud med ejerskab i cafe, bar og restaturant

Stor oplevelse

Munkebjerg Hotels direktør, Renè Aarby Sørensen, er sikker på, at Nicolaj Christiansen både vil udvikle Restaurant Tree Top og cementere dens position blandt landets allerbedste restauranter.

-Nicolaj har de seneste år været en vigtig del af kokke-teamet i Restaurant Treetop, der har høstet stor og bred anerkendelse for de madoplevelser, det har beriget gæsterne med. Jeg er glad for, at han har sagt ja til at påtage sig ansvaret som ny køkkenchef og er overbevist om, at han vil være en stærk garant for, at gæsterne også fremover får unikke, gastronomiske oplevelser på Restaurant Treetop, siger René Aarby Sørensen.

Nicolaj Christiansen har sammensat et helt nyt team med kokke fra både Falsled Kro og Søllerød Kro, og med ham i spidsen skal teamet nu løfte arven efter den tidligere køkkenchef Bryan Francisco.

Den nye køkkenchef fortæller, at hans varemærke vil være mere stilrene madoplevelser.

- Gæsterne kan se frem til flere rene smagsoplevelser og færre smagssammenblandinger. Og så vil jeg have fokus på de fantastiske, lokale råvarer men samtidig også lade mig inspirere af mad fra hele verden, siger køkkenchef Nicolaj Christiansen.