Annonce
Børkop

Efter et omtumlet og skandaleramt liv: Bageri-lokaler kan blive til butik med lokale råvarer

Brejning Bageri kan være på vej mod nye tider. Med salg af lokale råvarer. Lige nu er der tomme lokaler. Foto: Jørgen Flindt
Ikke meget tyder på, at Brejning atter får et bageri, men lokalrådet arbejder med en anden idé, der skal være med til at få liv i det tomme butikslokale igen.

Brejning: Brejning Bageri har gennem de senere år haft et omtumlet liv, og gennem de seneste 20 måneder har lokalerne stået helt tomme.

Men tanken er, at der atter skal være liv i butikslokalet, og derfor har Brejning Lokalråd søsat en idé, der gerne må vokse sig stor og blive til handling.

Tomme butikslokaler gør ikke noget godt for en by, og vi ønsker liv i butikken igen.

Lars Hansen, lokalrådsformand

- Brejning Lokalråd har været i dialog med udlejeren af den gamle Brejning Bager, og vi er nået frem til, at lokalerne kan bruges til en købmandsbutik, hvor der alene skal sælges lokale produkter. Det vil sige, der kan sælges lokalt producerede råvarer og kunstværker, og at butikken skal drives af frivillige kræfter, forklarer Lars Hansen, der er lokalrådsformand.

Annonce

Formålet er ret simpelt.

- Tomme butikslokaler gør ikke noget godt for en by, og vi ønsker liv i butikken igen, siger han.

Som det er lige nu, er der ikke noget konkret, men der er en retning, som der arbejdes efter, nemlig at bageriets butikslokale bliver omdannet til et sted, hvor der kan drives en butik. Og ganske som med caféen lige ovre på den anden side af vejen, lægges der op til, at det vil ske med frivillig arbejdskraft og visioner bag.

-  Vi har også med caféen vist at ved at stå sammen og skabe noget med frivillighed, kan vi i Brejning skabe noget specielt, siger han og opfordrer borgerne og potentielle leverandører til at kontakte lokalrådet, såfremt de gerne vil bidrage til etableringen.

Stadig en smule i spil

Skulle det vise sig, at der alligevel er en bagermester, der gerne vil åbne i Brejning, er døren stadig åben for den idé, men det har vist sig at være svært at trække bagermestre til.

- Vi har som lokalråd prøvet alle muligheder for at få et bageri i Brejning. Vi har talt med forskellige bagermestre, både af de mindre af slagsen til diverse bageri-kæder deriblandt Lagkagehuset, som vi jo mener kunne få et godt udsalgssted i et vækstområde. Men det er ikke lykkes at finde nogen, der ønsker at åbne i Brejning, og det er vi selvsagt kede af, for bageriet har altid været noget, byen har været meget glad for at have, siger Lars Hansen.

Men muligheden for et nyt bageri er stadig i spil.

Annonce

Indehavere bakker op

Det er brødrene Sune og Bjarne Knudsen, der ejer bygningen, og de er glade for det arbejde, som lokalrådet lægger i bygningens fremtid.

- Vi vil jo selvsagt helst have, at ejendommen er fuldt ud udlejet, men vi må også erkende, at der efterhånden har været et 'til leje'-skilt i vinduet i lang tid. Vi vil gerne være med til at bakke op om lokalrådets tanker om en butik, hvor der eksempelvis handles med lokale varer, siger Sune Knudsen.

Brejning Bageri har gennem snart to år stået tomme hen. Men der arbejdes på at ændre på det. Foto: Jørgen Flindt
Annonce
Vejle For abonnenter

International kæmpe skal hjælpe NPV med at finde storinvestorer til byggeprojekt i Vejle

Danmark

Tirsdagens coronatal: 457 nye smittetilfælde - seks døde

Annonce
Annonce
Annonce
Erhverv

Her kan du få alt det gode til din krop på én gang: Ny virksomhed giver dig klarhed og skønne sager - lige i hovedet

Erhverv For abonnenter

Så meget skar Vejle-slagter af prisen: Liebhaver-sommerhus i Skagen kostede oprindelig 50 millioner kroner

Sport

Hedensted fyrer cheftrænerteamet med øjeblikkelig virkning: Klublegende tager over, mens tidligere succestræner skal assistere ham

Erhverv For abonnenter

Byens gamle restaurant Peking Grill er blevet til My Look: Louise har øjnene rettet på nyt forretningskoncept

Vejle Boldklub

Godt nyt for VB: Kolinger spillede med reserveholdet og ligner en mand, som er klar til kamp

Vejle For abonnenter

Jeg må stå på risten og nyde duften: Vejles nye stjerne-restaurant er så fin, at den ikke skilter med sig selv

Børkop For abonnenter

Hendes udviklingshæmmede søster ændrede hendes liv for altid: Nu står Vejle-kvinde i spidsen for landsdækkende forening

Vejle

Omstridt centerleder 'fyret' fra Bifrost efter Sofies død: 'Det var svært at se, hvordan vi kunne genoprette tilliden'

Danmark

Mormor advarer om trend på TikTok: Barnebarn svært forbrændt af stikflamme fra brandfarlig leg med spraydåse

Vejle For abonnenter

Laura sex-slammer om sexisme: 'De tog mit navn og tilpassede det mit kønsorgan'

Vejle For abonnenter

Royal fest, DF svigtede ældre, afdødes journaler holdes hemmelige og VB på nedrykningskurs: Få overblikket over de største Vejle-historier på blot fem minutter

Vejle

Vil du bygge i Vejles nye bydel skal du have meget mere end kolde kontanter op af lommen

Annonce