Annonce
Billund

Grindsted har fået et nyt burgerhus: - Vi er nok ikke rigtig kloge

Jan og Vibeke Rasmussen har lige åbnet Burgerhuset i Vestergade 8 i Grindsted. Foto: Annette Bruun Jarl
Vestergade har fået en burgerbar, og på sigt kan man også købe smørrebrød her. Det er Jan og Vibeke Rasmussen, der er de nye indehavere.
Annonce

Grindsted: Så er der igen liv i lokalerne i Vestergade 8, hvor Café Grindsted senest holdt til.

Torsdag klokken 11 rullede Jan og Vibeke Rasmussen den røde løber ud og slog dørene til "Burgerhuset" op. Nu kan man få otte forskellige slags burgere, og på sigt bliver der også smørrebrød at hente.

Jan og Vibeke Rasmussen driver i forvejen Randbøldal Kro, som de har haft i knap to år. Ved siden af har Vibeke fuldtidsjob i statsfængslet i Sdr. Omme, og så syntes de lige, at de også kunne magte en burgerbar.

- Vi er nok ikke rigtig klog, griner Vibeke Rasmussen og tilføjer:

- Men vi havde altså hørt, at der var mangel på smørrebrød her i Grindsted.

Annonce

Kort fra tanke til handling

Det er ikke ret længe siden, de to fik øje på den forladte restaurant i Vestergade. Nu har de lejet sig ind hos Bo Larsen, NJL Group, der ejer huset, og købt al inventaret. Siden har der været travlhed med at gøre klar til åbningen af det nye spisested.

- Alt er blevet vasket ned, og vi har malet og sat nye billeder op, fortæller Vibeke Rasmussen.

Torsdag morgen blev en rød løber rullet ud, og klokken 11 åbnede Jan og Vibeke Rasmussen Burgerhuset. Foto: Annette Bruun Jarl

De har endnu ikke gjort så meget ud af at gøre opmærksom på Burgerhuset, så det kom nok bag på de fleste, at burgerbaren åbnede torsdag formiddag.

- Vi starter langsomt op, så vi stille og roligt kan nå at lære personale op, siger Vibeke.

Annonce

Flere medarbejdere

Indtil videre er det parrets datter, Michelle, der skal give en hånd med i Vestergade, men der er  brug for flere hænder.

- Jeg vil gerne have så mange som muligt at trække på, måske bare med få timer hver, siger Vibeke.

Burgerhuset har åbent alle ugens dage klokken 11 til 19.30. Så kan det lige hænge sammen med Vibeke Rasmussens dagarbejde i Sdr. Omme, og kroen, der har åbent torsdag-søndag aften.

Til hverdag bor parret ved Juelsminde.

- Men der er jeg altså ikke ret meget for tiden, lyder det fra Vibeke Rasmussen.


Jeg vil gerne have så mange som muligt at trække på, måske bare med få timer hver.

Vibeke Rasmussen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Vejle

Musikgudstjeneste i Vor Frelsers Kirke

Erhverv For abonnenter

Egtved Brugs, Café Kværn, Ravning Dambrug, Gadbjerg Kloakservice - og mange andre: Her er ugens regnskaber i Vejle Kommune

Vejle

Fra himmel til helvede i Nørreskoven: Pølse-grillen stod kold og forladt

Annonce