Annonce
Danmark

Igen-igen: Michelin drønede uden om Fyn - men Lyst i Vejle blev belønnet med en stjerne

Restaurant Lyst - her køkkenchef Daniel Mcburnie - i Vejle fik en herlig aften, da Michelin delte stjerner ud - restauranten fik en stjerne. Arkivfoto: Robert Wengler/Scanpix
Til gengæld er der ikke langt til Vejle og Restaurant Lyst, som nu kan bryste sig af en stjerne.

Det blev endnu engang til en fad smag i munden for Fyn og de fynske restauranter, da Michelin mandag aften uddelte sine berømte stjerner for gastronomiske oplevelser, der er så store, at guidens inspektører mener, de er værd at rejse efter. Når det engang bliver nogenlunde normalt at gøre igen.

Årets uddeling for de nordiske lande fandt sted i norske Stavanger, og på grund af corona-situationen foregik det i omgivelser, der var stort set blottet for køkkenchefer, kokkehuer og hujende publikum på lægterne.

Forventningerne til fynske stjerner har førhen været helt oppe at ringe - i år var de afdæmpede med Falsled Kro og Restaurant Lieffroy i Nyborg nævnt som de bedste fynske bud på at få en enkelt stjerne.

Annonce

Vi mangler nogen, som tør tage spenderbukserne på.

Martin Seymour, madanmelder

Men der blev ikke uddelt stjerner til Fyn - til gengæld skal man kun et kort smut over Lillebæltsbroen for at finde Lyst i Vejle, der kom med i det fine selskab. I Sønderborg blev det til en stjerne til Syttende på Hotel Alsik, mens Aarhus-restauranten Substans og københavnske The Samuel også kan bryste sig af en stjerne.

Spenderbukser

Det fynske udfald overrasker ikke Martin Seymour, madanmelder på Fyens Stiftstidende:

- Fyn har været forbigået i mange år, og der har tidligere været tvivl om, om Michelins inspektører har været på Fyn og har besøgt de restauranter, som har været i spil i løbet af årene. Men vi ved, at inspektørerne har været her, og restauranterne har alligevel ikke fået en stjerne, så kommer det heller ikke bare lige pludseligt, mener Martin Seymour.

Han tvivler på, at Fyn nogensinde falder i nåde hos Michelin:

- Vi mangler nogen, som tør tage spenderbukserne på og virkelig skabe noget ekstraordinært. For selv om man spiser ekstraordinært godt på både Falsled og Lieffroy, der var nævnt som de to oplagte kandidater denne gang, så har man altså ikke ramt en stil, som Michelins inspektører finder værdigt til en stjerne, siger Seymour.

Set med danske øjne var en af aftenens største nyheder, at restaurant Noma i København omsider gik fra to til tre stjerner.

Annonce
Annonce
Vejle Boldklub

Lyt til podcasten om VB: Det begynder at se mørkt ud for VB efter nederlaget til Silkeborg

Vejle For abonnenter

Per må ikke se sin afdøde mors journaler efter kaotisk hjemmeplejeforløb: - Det er simpelthen ubegribeligt

Vejle Boldklub

Dybt skuffet Peter Sørensen efter nyt VB-nederlag: Vores forsvarsspil var for ringe

Vejle Boldklub For abonnenter

Karakterbogen: Forsvaret var ikke eksisterende, da VB tabte til Silkeborg

Vejle Boldklub

Se højdepunkterne: Det gik atter galt i Nørreskoven - VB tabte efter målrigt opgør

Billund For abonnenter

Underlige buler på benene blev begyndelsen til halvandet år med medicin, angst og læger, der ikke taler sammen: 38-årige Trine savner sammenhæng i sundhedsvæsenet

Danmark

Søndagens coronatal: 353 nye smittede det seneste døgn

Danmark

Corona er ikke længere en samfundskritisk sygdom - men selv vaccineret plejepersonale skal stadig testes ugentligt

Forbrug

Tilbud onsdag aften: Du får ekstra 50 procent rabat på datovarer i supermarkeder

Tyskland

Live: Valgprognoser giver lille forspring til SPD - følg gyservalget i Tyskland

Vejle Boldklub For abonnenter

Minut for minut: En sort aften i Nørreskoven - sådan tabte VB til Silkeborg

Vejle For abonnenter

Lokalt motorkontor blev solgt for en krone: Et halvt år senere gik det konkurs med ubetalt skatteregning på ti millioner

Hedensted

Video: Kandidater bød ind med løsninger på skrald, biodiversitet og drikkevand

Annonce