Annonce
Livsstil

Inges køkken: Æblesauté med græskar

Foto: Skovdalnordic.com

Alt på et græskar med undtagelse af stokken kan spises. Skal, kød, blade, kerner og blomster. Særligt kødet kan bruges på et utal af måder. Det kan koges, steges, bages, ristes, dampes eller grilles. Kødets konsistens ændrer karakter alt efter, hvordan du vælger at tilberede det. Akkurat som vi kender det fra for eksempel kartofler.

Ingredienser

  • 800 g græskar
  • 2 mellemstore løg
  • 4 danske æbler
  • 25 gram smør
  • 4 stilke frisk rosmarin
  • 2 tsk. salt
  • ½ tsk. peber

Sådan gør du

Flæk græskarret og del i fire.

Fjern skallen og brug 800 gram af kødet.

Riv stykkerne på mandolinjern i tynde skiver.

Fjern kernehuset på æblerne og skær i både.

Pil og skær løget i ringe.

Sauter græskarret i smør sammen med løg i wok i fem minutter.

Tilsæt æbler og rosmarin og sauter videre i yderligere fem minutter.

Vend salt og peber i og server straks som tilbehør til et stykke kød.

Annonce
Vejle For abonnenter

79-årige Nancy faldt og fik ikke hjælp i 40 minutter, men plejehjemsleder afviser, at der blev begået fejl: 'Vikaren havde travlt med at smøre mad - hun gjorde ikke noget forkert'

Danmark

Fredagens coronatal: Færre smittede - flere indlagte

Annonce
Annonce
Annonce
Vejle

Manglende tider, trælse køreture og lange køer gør det nærmest umuligt at blive testet: 'Hvis ikke man er syg, inden man kommer ind, så bliver man det af at stå i kø udenfor i så lang tid'

Erhverv For abonnenter

Familieejet virksomhed præsterer stort millionoverskud: - Vi forbereder os på endnu en travl periode

Alarm 112

Aggressiv bilist blev stiktosset på parkeringsvagt: Kastede med madvarer og skældsord

Erhverv

Rørte virksomhedsejere modtog pris: - Vi er så heldige at have vind i alle sejl i øjeblikket

Heunicke havde håndskrevne noter fra nøglemøde med i Minkkommission

Hedensted For abonnenter

Posen er rystet voldsomt i fordeling af poster i det nye byråd: Kun én beholder sin formandspost

Livsstil

Corona har smittet positivt af på boligmarkedet i Varde Kommune

Alarm 112

Eksplosioner og gift i landsbyhave: Kendt ægtepar ramt af groft hærværk gentagne gange

Støtteparti indkalder statsminister til hasteforespørgsel: Sundhedsvæsen har brug for redningspakke

Vejle

Borgerne i Sandvad er skuffede: Det er ikke godt nok Mattias Tesfaye

SYNSPUNKT For abonnenter

Efter det bitre opgør mellem de gamle venner i Vejle Byråd: 'Skulle jeg pege på Martin, fordi vi var venner? Den slags kammerateri hører fortiden til'

Vejle Boldklub

Lyt til podcasten om VB: Selvfølgelig er en statue af den største danske spiller nogensinde en god ide

Annonce