Annonce
Livsstil

Inges køkken: Hummus med haveløvemund

Foto: Skovdalnordic.com

Her i maj kigger vi på spiselige blomster. Denne gang er det haveløvemund (Antirrhinum majus). Det er en staude, som med lidt held og omhu kan give blomster i flere år. Og blomstringen foregår fra sen forår til sensommer. Det er bedst at forspire indendørs fra cirka marts og plante ud i maj. Den kan godt tåle lidt frost. Hvis den skal have en chance for at overvintre, skal den stå i læ og så varmt som muligt.

Blomsterne smager som let bitre ærter og findes i masser af farver.

Ingredienser

  • 500 g kogte kikærter (fra dåse eller friskkogte)
  • 1 dl jomfruolivenolie
  • ½ dl citronsaft
  • 1 dl grillede peberfrugter i olie eller soltørrede tomater i olie
  • 1 spsk. spidskommen
  • 3 fed hvidløg
  • Haveløvemund
  • 1 avocado

Sådan gør du

Blend alle ingredienserne undtagen avocado og haveløvemund til en grov mos.

Server med ristet rugbrød, blomster og avocado til.

Retten passer perfekt som tilbehør til grillmad og tapas.

Annonce
Give For abonnenter

Købmand klar med flere millioner til istandsættelse af butikken: Familien skal da være købmænd her i mindst 80 år til

Danmark

Torsdagens coronatal: Syv færre indlagt det seneste døgn

Annonce
Annonce
Annonce
Vejle

Her kan du komme til at holde i kø: Motorvejsbro i Vejle får lysregulering i 10 uger

Billund For abonnenter

Filskov Kro mangler medarbejdere: - Vi har sagt rigtig meget nej, og det gør virkelig ondt

Kultur

Ustadigt vejr holder ikke Verdensballetten tilbage: - Vi har aldrig aflyst en forestilling på grund af dårligt vejr

Vejle

Forening får stor gave: Nu kan vi virkelig gøre en forskel

Alarm 112 For abonnenter

Mystisk rød lastbil efterladt tæt ved turistattraktion: Chauffør er kørt til hjemland i nyindkøbt personbil - landbetjent føler sig magtesløs

Danmark

Her er de nyeste corona-tal søndag: 497 nye smittetilfælde

Livsstil

Transpersoner udgør stadig en udsat gruppe

Erhverv

'Ny' skrot-virksomhed ser dagens lys på havnen i Vejle: Støber 4000 kvadratmeter beton til ny indsamlingsplads

Danmark For abonnenter

Leif blev coronavaccineret som den første dansker: - Jeg troede, den hellige grav var velforvaret

Erhverv

Anni og Lars hitter med nyt tiltag på tankstationen: Kunderne kommer fra hele landet

Kultur For abonnenter

Han kan ikke spille et instrument, men han har et monsterhit: Vejledreng har fået amerikansk pladekontrakt

Vejle Boldklub

Steven Gerrards fætter træner med VB

Annonce