Annonce
Vejle

Vejle-mesterskaber: Kokke skal dyste om at kreere den bedste tartelet

Salget af billetter til Vejle-mesterskaberne i tartelet går blandt andet til kræftramte børn. PR Foto
Beløb fra Vejle-mesterskaberne i tartelet går til børn med kræft. Jørgen de Mylius er samme aften i sit eldorado.

Vejle: Vejle Fjordfestival inviterer i år til VM, Vejle-mesterskaberne i tartelet. Mesterskaberne finder sted 24.august i et telt ved Fjordenhus, hvor otte kokke skal dyste om at fremstille den flotteste og mest smagfulde tartelet. Og ifølge en af arrangørerne, Rasmus Simmelkjær, går en del af overskuddet til børn med kræft.

- Aftenen er både en musikalsk og en kulinarisk oplevelse. Billetprisen er 175 kroner, og for det beløb får man mulighed for at smage fire tarteletter fra madboderne med en øl til og en aften i selskab med Jørgen de Mylius, siger Rasmus Simmelkjær, der tilføjer, at idéen bag Vejle-mesterskaberne i tartelet er ønsket om at skabe en fest, hvor der er plads til mangfoldighed og én gang for alle hylde den sprøde, lækre tartelet, der også går under navnet "jyske cupcakes".

Han arrangerer mesterskaberne med Vejle Fjordfestival og Restaurant Remouladen.

Jørgen de Mylius kommer til Vejle med sit Eldorado, når der serveres tarteletter. PR Foto

Fransk tærte

Betegnelsen tarteletter stammer fra det franske tartelette, som betyder lille tærte. I Frankrig tilberedes den typisk som dessert eller mellemmåltid i en sukkerrig linsedej, mens vi i Danmark har tradition for butterdej og forskellige former for kødfyld. Den klassiske er høns i asparges, men også skinke med stuvede ærter og gulerødder samt rejer eller andet fiskefyld er ofte på det danske bord. At tarteletten er undervurderet skyldes måske, at mange husker den i sammenhæng med en langtrukken familiefest, hvor gæsterne sidder ved borde formet i en hestesko, mens en ældre, umusikalsk mand i hvid skjorte sidder bagved et orgel og forsøger sig med det bedste fra Dansktoppen. Hvis man kigger på tallene hos Humlum Brød, kan det ikke kun være en spise til festlige lejligheder, for virksomheden producerer og sælger mere end 50 millioner tarteletter hvert år, og under en femtedel går til eksport. Dertil skal regnes mindre producenter samt små selvstændige bagermestre, som ofte også mestrer kunsten at fremstille en tartelet, som gør sig fortjent til at blive fyldt op.
Annonce

Billetten sat til salg

Vejle-mesterskaberne er i år som nævnt en del af Vejle Fjordfestival.

Dørene åbnes klokken 17. Fra klokken 17.30 til klokken 20 serveres der tarteletter. Herefter skal vinderen findes; der uddeles både en publikumspris og en såkaldt jury- og innovationspris.

Prisen overrakkes af Per Mandrup, leder af Culinary Institute by Vejle Erhverv. Per Mandrup har flere års erfaring med kulinarisk innovation, blandt andet fra Teknologisk Institut.

Herefter går Jørgen de Mylius på scenen til en omgang Eldorado.

De 400 billetter er netop sat til salg via facebooksiden VM i Tartelet.

Annonce
Alarm 112 For abonnenter

Politiet tror, at mindst 11 brande er påsatte: Der har været ild i naturen omkring Egtved flere gange i årets første måneder end i hele 2021

Danmark

De seneste coronatal: Otte døde og 50 færre indlagte

Annonce
Annonce
Annonce
Erhverv

Steffen går til stålet med ny butik i Vestbyen: Stjernekok kiggede forbi

Egtved For abonnenter

Engang var det et helligt hus, men snart fyldes det med andre interesser: Bobby skal dog lige på jagt efter skejser først

Give

Mangeårigt byrådsmedlem var 'saftsuseme' skuffet efter sidste valg: I dag har han forliget sig med, at hans faste plads i lokalpolitik formentlig er fortid

Vejle Boldklub For abonnenter

VB henter nyt: Derfor ligner sommerens første forstærkning rent faktisk en forstærkning og ikke en lottekupon

Panikken bredte sig i Sarah, da hun to måneder før sin rejse ikke kunne få fornyet sin datters pas: Flere tvunget på langfart for at sikre deres sommerferie

Erhverv For abonnenter

Annette sælger butikken i Foldegade: 'Jeg savner simpelthen at komme til at bruge mine hænder igen. Nu skal det være'

Erhverv For abonnenter

Anders fik sin drømmeuddannelse i Hedensted, men nu bliver tilbuddet lukket: Der er for få studerende

Ekstremerne vinder i jagten på talent: Hvis du vil være noget for alle, er du ikke noget for nogen, mener Odense-direktør

Vejle

Morten D. D. boykotter DR: - I behøver ikke ringe en anden gang

For abonnenter

Meningsmager Gitte Seeberg: Vi vil ikke være til grin for vores egne penge, kære politikere - hvorfor koster benzin dobbelt så meget herhjemme som i USA?

Vejle Boldklub

Så er den første nye på plads hos VB: Henter gammel kending og styrker midtbanen

Vejle For abonnenter

Her er ugens bolighandler i Vejle Kommune: Sælger fik det dobbelte for huset

Kultur

Butikken er forvandlet: Bydel får eget kulturhus med bibliotek, spilarkade og foredragssal

Annonce