Annonce
Billund

Ny café åbner i Grindsted

Shindar Ahmad (Tv) med sin bror Jodi Ahmad (th). Jodi skal arbejde for sin storebror i caféen. Foto: André Thorup
Der kommer mere liv i midtbyen i Grindsted, for til foråret åbner et spisested i den tidligere bagerforretning i Vestergade.
Annonce

Grindsted: Et nyt spisested åbner i Grindsted til foråret, og det bliver en café med fokus på klassiske caféburgere og grillmad. Navnet på caféen er Royal Café, og placeringen bliver i det tidligere bageri i Vestergade.

Indehaveren af den nye café er Shindar Ahmad, der selv bor i Grindsted.

- Jeg er glad for at bo i Grindsted og for de mennesker, der bor her. Jeg vil derfor gerne lave et hyggeligt og roligt spisested for dem. Når man kommer her, er man ikke bare en kunde, men skal behandles, som var man familie, siger Shindar Ahmad.

Royal Café bliver den femte café i Grindsted, men det ser den kommende caféejer ikke som en udfordring.

- Jeg tror på mig selv, og at det jeg laver, er godt, siger han.

Og det bliver Shindar Ahmad selv, der skal stå i køkkenet og kokkerere til caféens gæster.

- Jeg foretrækker at lave maden selv, fordi jeg ved, hvordan den skal smage, siger ejeren.

Annonce

Tidligere selvstændig

Når caféen står færdig, vil der være plads til mellem 40 og 50 spisende gæster.

- Jeg overvejer også at tilbyde takeaway, men da det er mig, der står i køkkenet, afventer jeg i forhold til, om jeg kan overskue begge dele, siger Shindar.

Shindar Ahmad har boet i Danmark i fem år. Han kommer oprindeligt fra Syrien, hvor han både har arbejdet i restaurationsbranchen, men også prøvet kræfter med livet som selvstændig, da han var ejer af et supermarked.

Han satser på at caféen åbner senest i begyndelsen af april.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Billund

To biler stødte sammen i tæt trafik

Annonce