Annonce
Mad og drikke

Oksehjertetomater med havens tomater og chipotle

Oksehjertetomater med tomater og chipotle. Foto: Flemming Gernyx

2 store oksehjertetomater

1 bk cherrytomater

flormelis

citronskal

ca. 12-16 tomater i alle former og farver

salt

blomster fra blomsterkarse

Dressing

1 dl chipotle

2 dl olivenolie

akaciehonning

salt

Skyl og skær den ene oksehjertetomat ud i ultratynde skiver. Cherrytomaterne vaskes og halveres.

Læg cherrytomater og de tynde tomatskiver på en bageplade med bagepapir. Drys dem med flormelis og riv lidt citronskal henover. De tørres i ovnen ved 75 C, til de er semitørre, ca. 2 timer.

Skyl og skær 4 skiver af den anden oksehjertetomat, ca. 0,5 cm tykke, skåret fra bunden. Skiverne lægges på tallerkener. De øvrige friske tomater skæres i forskellige former og lægges om tomatskiven. De tørrede tomater lægges også på.

Chipotle og olivenolie blendes sammen og smages til med honning og salt.

Servering

Dressingen dryppes henover tomaterne, og blomsterne kommes på til sidst. Hvis det er sæson for vandmelon, så skær 4 tynde skiver og anret dem sammen med tomaterne, det smager helt fantastisk.

Annonce
Navne For abonnenter

Jeg så Phillips lille hjerte blinke, men en måned efter var alt forandret: Vi er mange, der mister et barn, før det overhovedet er et 'rigtigt' barn

Danmark

De seneste coronatal: Otte døde og 50 færre indlagte

Annonce
Annonce
Annonce
Vejle

Se videoen: Margit havde ikke strikket i 35 år - så blev hun draget af den gule farve og lægger nu sidste hånd på en 300 kvadratmeter stor og 600 kilo tung førertrøje

Vejle Boldklub For abonnenter

Sæsonen er slut og træneren frikendt: Derfor skal VB gå til næste sæson med respekt for rækken

Vejle Boldklub

Så er det slut i Superligaen: Trods kæmpe drop sagde VB farvel med en sejr

Vejle Boldklub For abonnenter

Karakterbogen: Hård dag for debuterende målmand, mens angriber fik sagt flot farvel

Mens ledigheden nærmer sig bundrekord, kan Agnetha ikke skaffe faglærte medarbejdere: - Nu er vi ude i alle muligheder for at finde folk

Kultur

'Hvad skal jeg gøre af mig selv': Den store rorgænger skifter skiw: Sidste festival med Charlie i front

Vejle Boldklub For abonnenter

Se videoanalyse: VB har spillet sidste kamp i superligaen for denne omgang

For abonnenter

Glohed efterspørgsel på brændeovne: Hver måned sætter virksomheden ny rekord

Live Sport For abonnenter

Se kampen: Triangle Razorbacks kæmpede mod Søllerøds guldgravere

Caroline Fleming og søn tømte familiens slot for værdier - dansk kulturhistorie går snart tabt for altid

Billund

Se de mange billeder: Danmarks største cykelløb for børn gav masser af liv i midtbyen

Erhverv For abonnenter

Kurator frygtede, at Olaf Haahr fjernede værdier fra hjemmet: Vejles benzin-konge blev video-overvåget efter konkurs

Kultur

Pludselig modtog René et afskedsbrev med særlig besked til ham: 'Sofie' er hovedinspirationen til hans bøger - og få måneder før udgivelsesdag begik hun selvmord

Annonce