Annonce
Mad og drikke

Opskrift: Hvidløsmayo

Hvidløgsmayonnaise - også kaldet aioli - er en populær dyppelse. Foto: Chresten Bergh

Ingredienser:

1 helt æg

2-3 tsk citronsaft

½ tsk salt

2 dl smagsneutral olie

Hvidløg efter smag

Annonce

Fremgangsmåde:

Alle ingredienserne hældes i et højt glas eller en anden form for høj beholder. Sæt stavblenderen i glasset og blend i 10-15 sekunder, indtil mayonnaisen er emulgeret og har sat sig. Ønskes tykkere konsistens, blendes lidt ekstra eller tilsættes mere olie. Smag til og opbevar på køl indtil servering.

Annonce
Forsiden netop nu
Annonce