Annonce
Kultur

Restaurant Skyttehuset: Buffet og store selskaber er fortid

Lis Sørensen var det første navn på Skyttehusets efterårsprogram - og der var alt udsolgt ved hendes besøg sidste torsdag. Foto: Flemming Larsen
Restaurant Skyttehusets efterår inviterer på intime koncerter, gourmetaftener, foredrag og dansktopsangere.
Annonce

Vejle: Coronavirussen har fået mange restauratører til at sadle om. En af dem er  Søren Riis, forpagter af Restaurant Skyttehuset, der her i efteråret satser endnu mere på "det intime" - i form af intime koncerter, gourmetaftener, foredrag og underholdning med dansktopsangere. Buffeten er skiftet ud med tallerkenanrettet mad.

- Vores store selskaber er væk, det må vi bare erkende. Og derfor står menuen dette efterår på en bred vifte af mere intime arrangementer. Der vil dog ikke være sparet på underholdningen og maden. Tværtimod er der skruet op for både maden, der nu er tallerkenanrettet, og de kunstnere og foredragsholdere, der står på scenen, siger Søren Riis.

Det første eksempel i dette efterår var en intimkoncert med Lis Sørensen, der fandt sted sidste torsdag og som var totalt udsolgt.

Restauratør Søren Riis, forpagter af Restaurant Skyttehuset, erkender, at store selskaber og buffet er fortid, i al fald her under coronakrisen. Foto: Flemming Larsen

- Covid-19 betyder, at publikum sidder ned. Så der var plads til langt færre end ellers, siger Søren Riis.

Coronavirussen har betydet, at buffet og store selskaber er fortid.

Det intime program

Restaurant Skyttehuset har netop offentliggjort sit efterårsprogram.

  • Torsdag 10. september: Skaldyrsaften.
  • Onsdag 23. september: Bag om Mariehaven med Helge Engelbrecht.
  • Fredag 25. september: En aften i Spanien, vin og mad.
  • Fredag 9. oktober: Intimkoncert med Ida Corr.
  • Fredag 16. oktober: Alsace-aften, mad og vin.
  • Fredag 23. oktober: Lune Carlsen.
  • Onsdag 28. oktober: Foredrag med Lone Kühlmann.
  • Fredag 20. november: Vildtaften.
  • Søndag 29. november: Julekoncert med Johnny Hansen og Søren Riis.

Derudover inviterer Restaurant Skyttehuset på Fredagsforkælelse 6. november og 18. december.

Ifølge restauratøren betyder det ikke, at hans hverdag er blevet mindre travl.

- Der skal planlægges på en anden måde, der er hyret flere ind i køkkenet, hvor tallerkenerne skal anrettes, og flere tjenere skal servere. Men det glæder mig, at vejlenserne har været gode til at bakke op om os som en af byens kulturinstitutioner. Det er også det, jeg hører fra mine kolleger i branchen, siger Søren Riis.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
CORONAVIRUS

Live: Corona-virus gik nærmest amok på Aarhus-bar - antallet af smittede er nu oppe på 25  

Vejle

Beboertalsmand efter flere smittetilfælde på Søndermarken: Regionen bør tilbyde corona-test til alle i Løget

Annonce