Annonce
Vejle

'Rystende nyt': Vejle får en ny cocktailbar

Ejeren af restaurant Il Teatro i Vejle, Antonio Krasniqi, har i den seneste måned været i lære hos den nye cocktailbars drinksshaker, Izandra Kragh. Foto: Michael Svenningsen
Når Il Teatro åbner en cocktailbar på Flegborg 13, kommer lokalerne også til at rumme en italiensk frokostrestaurant.

Vejle: Antonio Krasniqi, der de seneste 16 år har drevet det italienske spisehus Il Teatro lige ved Vejle Musikteater, er altid på vej - drevet af nysgerrighed og eventyrlyst.

For selv om der gennem årene ikke gjort meget ud af skiltningen, har spisekortet har gennemgået adskillige forvandlinger, når Krasniqi er kommet hjem fra en af sine mange inspirationsrejser.

Nu tager Antonio Krasniqi endnu et stort skridt: Han åbner en cocktailbar - ikke bare en bar, men en cocktailbar, hvor gæsternes drinks rystes, indtil smagen sidder lige i skabet.

Annonce

- Jeg har smagt mange gode cocktails, men ikke herhjemme. En god cocktail kræver ikke bare forskellige ingredienser, den kræver også en bag baren, som forstår at ryste sin shaker på den rigtige måde, mener Antonio Krasniqi.

Det kræver sin shaker-mester at ryste en cocktail. Her er er par eksempler. Foto: Michael Svenningsen

Far og søn, Antonio og Granit Krasniqi, har derfor ansat en sand shaker-mester, Izandra Kragh, til at blande cocktails som Aperol Spritz, Eastside's og Bloody Mary.



Jeg har smagt mange gode cocktails, men ikke herhjemme. En god cocktail kræver ikke bare forskellige ingredienser, den kræver også en bag baren, som forstår at ryste sin shaker på den rigtige måde.

Antonio Krasniqi, indehaver af Restaurant Il Teatro.


- Hun har rystet cocktails i Hongkong og Singapore og på nogle af de ypperste barer. Og så bor hun i Vejle. Det er da lidt sjovt, siger Antonio Krasniqi.

Italiensk frokost

Vejle-restauratøren slår på, at han har brugt pandemien til at udvikle sin restaurant til nye højder.

Vejles nye frokostrestaurant har kun få, men til gengæld lækre og årstidsbestemte retter på menuen. Foto: Michael Svenningsen

Restaurant Il Teatros gamle selskabslokale er blevet omdannet til et 95 kvadratmeter stort nyindrettet lokale, og i modsætning til selve restauranten hos Il Teatro har de nye kvadratmeter store facadevinduer, der kan skydes til side, når vejret tillader det.

- Der er plads til 46 gæster i det nyindrettede lokale. Planen er, at der torsdag, fredag og lørdag skal være frokostrestaurant. Med få, men udvalgte, italienske retter på menukortet, siger restauratøren.

Najila Estalefi er en af de tjenere, der kommer til at servere i den nye frokostrestaurant. Foto: Michael Svenningsen

Den italienske frokostrestaurant skal holde åbent fra klokken 11 til klokken 17, og om aftenen skal der som nævnt være cocktailbar.

Vejles nye frokostrestaurant og cocktailbar åbner fredag 18. juni klokken 11.

Annonce
VEJLE For abonnenter

Hundeslagsmål mellem klubber: 'Vi vil ikke være uvenner med de andre,' siger den største af dem

Danmark

Onsdagens coronatal: Højeste antal smittede i to måneder

Annonce
Annonce
Annonce
Vejle

Sundhedschef forventer smittestigning efter ferien: 'Det er næsten uundgåeligt'

Vejle For abonnenter

Så tæt var Vejle på Magasin - nu skal Bryggen overbevises om Posthusgrundens fortræffeligheder

Give

Grøn opvarmning til mindre penge: Nem og billig fjernvarme er på vej til 200 boliger

Give

Olivia og Emma er klar: Så er sporene lagt til Lykkeliga i Give

Børkop

Børnene vælger den farligste løsning: Så nu bliver byens mest trafikerede vej hævet

Alarm 112 For abonnenter

Køretur blev dyr for forretning og 42-årig chauffør: Han overtrådte otte regler under fyrværkeri-transport

Vejle

12.000 husstande stod uden vand, og sygehuset blev også ramt: Sådan sikrer man vand til patienter og personale, hvis alt går galt

Børkop

Byrådet sagde ja til at bygge kommunens længste dige: Stor regning sendes videre til sommerhusejerne

Danmark

Forsvaret har i flere år kendt til massive forureninger uden at bremse dem - eksperter kritiserer manglende indgriben

Jelling

Skoleleder skulle passe brormands hund i efterårsferien: Ups, så var den stukket af, og så gik den vilde jagt...

Vejle Boldklub For abonnenter

Trods fremgangen i Brøndby; derfor ser det helt umuligt ud for VB

Egtved

Stort ønske om bybus i mindre by: 'Vi har mere brug for den end de rige i Bredballe'

Annonce