Annonce
Vejle

Se hvem stjernekokken er: Vejlenser er Danmarks bedste østerskok

Vinderretten bestod af rå Amélie-østers med iskold Wasabi-iscreme og agurk. Foto: Flemming Larsen
Årets østerskok blev Nicolaj Møller fra Treetop Restauranten på Munkebjerg Hotel i Vejle. I løbet af dagen kunne publikum få lov at smage de samme retter, som dommerne fik serveret.

Vejle/Rømø: Mandag eftermiddag skulle årets østerskok findes i forbindelse med den årlige østersfestival på Rømø. Her dystede nogle af Danmarks bedste gourmetkokke fra nær og fjern i forskellige kategorier. Undervejs havde publikum mulighed for at smage på de forskellige østers-retter, som dommerne senere skulle bedømme.

Vinderen af hovedprisen som årets østerskok blev Nicolaj Møller fra Treetop Restauranten på Munkebjerg Hotel i Vejle,  der deltog med en ret bestående af rå Amélie-østers med iskold Wasabi-iscreme og agurk.

Vinderretten er allerede at finde på menukortet i restauranten i Munkebjergskoven.

Annonce
Nicolaj Møller, køkkenchef Treetop Restauranten, sikrede sig mandag eftermiddag titlen som Årets Østerkok. Konkurrencen, hvor nogle af Danmarks bedste gourmetkokke deltager, fandt sted på Rømø. Foto: Mette Mørk

- Den er et populært valg blandt mange af vores gæster, lød det fra Nicolaj Møller på scenen. Og retten er da også med i gourmetkokkens kogebog, der udkom for et lille år siden, og byder på mange spændende retter, der er nemme at gå til.

Nicolaj Møller vandt også i kategorien det salte køkken.

- Mit team og jeg gav den fuld gad, og med to titler var det en god dag på kontoret. Og med sejren i dag, tror jeg, at endnu flere vil komme forbi at smage den. Vi beholder den i hvert fald på menukortet en rum tid endnu, det bliver vi vist nødt til, smiler en glad Nicolaj Møller.

Mange priser

Derudover skulle der også findes vindere i kategorierne i østerskategorierne inden for det salte køkken, det søde køkken samt smørrebrød.

Det var Jakob Spolum fra restaurant Hos i Odense, der løb med titlen inden for smørrebrød og østers.

I kategorien inden for det søde køkken havde Magnus Carlsen fra restaurant Alchemist i København oprindeligt lavet en østersret, hvor der indgik en gin fra det lokale destilleri Brinksgaard. I sidste øjeblik blev den dog byttet ud med en whisky. Det var formentlig den rigtige beslutning, da Magnus Carlsen i sidste ende løb med sejren inden for den kategori.

Annonce
Vejle Boldklub For abonnenter

Karakterbogen: Stor VB-fremgang, men den rakte ikke i Brøndby - kun én faldt igennem, og det skyldtes et rødt kort

Trafik og politi

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Søndagens coronatal: 591 nye tilfælde af coronavirus det seneste døgn

Annonce
Annonce
Annonce
VEJLE

Jonas gik op og ned ad Kiddesvej fra klokken 9 til 21: Så mange ture og kilometer nåede han

Billund For abonnenter

Patrick er én af dem, der ikke passer ind i en kasse: Han flyder mellem det feminine og maskuline - og stiller nu op til kommunalvalget for Venstre

Erhverv

Tak for indsatsen: Jysk-ansatte bliver belønnet med million-bonus

Debat For abonnenter

I Flindts Fodspor: Jeg ved, hvem der bestemt ikke får min stemme ved valget

Vejle

De får revet tøjet i stykker, holdt hovedet under vand og bliver puttet i en ligpose: - Mange har opdaget, at det er skræmmende i halloweenhovedstaden Vejle

Erhverv For abonnenter

Grillkyllinger og citronmåner er altid et hit: Se hele listen med Vejle-virksomheder, der er blandt de 1000 største i Danmark

Vejle For abonnenter

Her er ugens bolighandler i Vejle Kommune: Hus på Strandvejen solgt for 4,2 mio.

Trafik og politi

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Vejle

Se video: Ung landmand giver unge sygeplejersker anatomi-undervisning: 'Man lærer meget ved at holde et hjerte i hånden'

Rejser For abonnenter

Rejsekunde ville ikke betale et restbeløb for 'corona-dødsdømt' krydstogt: Det endte med at blive en dyr beslutning

VEJLE

De graver på Posthusgrunden - og ups: Så var 12.000 husstande i Vejle uden vand, og Trefors hjemmeside gik ned

Hedensted For abonnenter

Brokhovedet, der har en holdning til det hele: Uretfærdigheden over for den lille mand skubbede Jan ind i politik

Erhverv

Her er regningen: Vejles største boligforening måtte betale over en halv million kroner til lokal elektriker

Annonce