Vi bruger cookies!

vafo.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.vafo.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Den enes død - den andens brød: Konkurs flytter penge til Jelling

Ole Grangaard Olesen, der åbnede Café Sejd for i marts 2015, glæder sig over, at cafeen fremover kan købe lokalt bagt brød i den nye delikatessebutik. Arkivfoto: Torben Glyum

Den enes død - den andens brød: Konkurs flytter penge til Jelling

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Lokal delikatessebutik skal fremover levere brød til Café Sejd i stedet for konkursramte Brød og Co fra Vejle. Det flytter omsætning til en lokal butik

Jelling: Ordsproget om den enes død, den andens brød er gået i opfyldelse helt bogstaveligt i Jelling. I kølvandet på konkursen hos Brød og Co i Vejle tirsdag har den nyåbnede delikatessebutik og Café Sejd indgået en aftale om levering af økologisk brød til cafeen. Den bruger det selv, og samtidig sælger den til en kundekreds.

Det er dejligt, når man kan samarbejde og skabe noget godt sammen lokalt. Det er både Michael Skovsgaard fra delikatessebutikken og Ole Grangaard Olesen fra Café Sejd enige om.

- Vi køber brød for cirka 55.000 kroner om året. Med stadig stigende omsætning bliver det næppe mindre fremover. Selv om vi har været glade for brødet fra de vejlensiske brødmænd, så glæder vi os også over, at vi nu kan skifte til Skovgaards delikatesser og Charcutteri. Michael er dygtig, han bruger mel fra Uldum Mølle og nærheden gør, at vi helt ukompliceret kan eksperimentere med - på sigt - at få udviklet vores helt eget Sejd signatur brød sammen med Michael Skovsgaard, siger Ole Grangaard Olesen.

Michael Skovgaard skal i forvejen levere brød i efterårsferieugen til de gourmethotdogs som Café Sejd fra tirsdag til fredag i efterårsferien sælger ved Kongernes Jelling.

Skovgaards delikatesser og Charcutteri åbnede 1. oktober i Gormsgade 13. Den vikingeinspirerede Café Sejd på Gorms Torv åbnede 13. marts 2015. Den begyndte på brødudsalg, da byen stod uden bager efter lukningen af Uhrhøj Bageri i februar 2015.

Brødmanden taler ud: Brød & Co var for skrøbelig