Kroen blev hendes hjertebarn

Susanne Duus er ivrig jæger, og det samme er hendes mand Jesper Duus. Mølkjær Kro bærer præg af deres fælles hobby, da deres jagttrofæer udgør en stor del af udsmykningen. Foto: Mette Mørk

Kroen blev hendes hjertebarn

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Susanne Duus kan mandag fejre 20 års jubilæum som indehaver af Mølkjær Kro. Selvom det er et stort arbejde at drive en kro, kan hun ikke forestille sig en tilværelse uden kroen.

Ødsted: Det var nok mest tænkt som hendes eksmands projekt, da han, og Susanne Duus, købte Mølkjær Kro i 1998. Tanken var, at hun skulle beholde sit job som værkstedsassistent på et værested og så hjælpe til som tjener på kroen. Men der gik ikke lang tid, så var hun også fuldt beskæftiget på kroen.

Da parret blev skilt, valgte Susanne Duus at fortsætte med at drive kroen alene. Og nu kan hun på mandag 3. september fejre 20 års jubilæum som indehaver af kroen.

- Det er ikke til at forstå, at der allerede er gået tyve år. Tiden er fløjet afsted, siger hun.

Jeg elsker kroen, byen, boligen, det hele. Jeg kan simpelthen ikke forestille mig at skulle herfra. Tanken om ikke at have Mølkjær Kro, gør mig ked af det. Det er vores hjem.
Susanne Duus, indehaver og jubilar
Da kroen brændte i 2002, var Susanne Duus, eller Andersen som hun hed dengang, meget i tvivl om, hvorvidt hun havde mod på at genopbygge kroen og starte forfra. Hun valgte at tage udfordringen op, og det har hun bestemt ikke fortrudt. Foto: Mette Mørk
Da kroen brændte i 2002, var Susanne Duus, eller Andersen som hun hed dengang, meget i tvivl om, hvorvidt hun havde mod på at genopbygge kroen og starte forfra. Hun valgte at tage udfordringen op, og det har hun bestemt ikke fortrudt. Foto: Mette Mørk

Kroen brændte

Mølkjær Kro er meget mere end bare et arbejde for Susanne Duus. Det er hendes hjertebarn. Derfor ramte det hårdt, da katastrofen indtraf i 2002. Kroen brændte første juledag, da der gik ild i en elinstallation. Mens skaderne blev udbedret boede Susanne Duus og hendes børn i en af hytterne, der hører til kroen.

Forsikringen dækkede det meste men langt fra det hele.

- Jeg var meget i tvivl om, om jeg skulle åbne igen. Jeg ville skulle starte mere eller mindre forfra, så der ventede et stort arbejde. Men jeg valgte at tage udfordringen op, forklarer hun.

August året efter, otte måneder efter branden, kunne Mølkjær Kro igen tage imod gæster.

Det går rigtig godt for Mølkjær Kro, som har mange selskaber skrevet i ordrebogen. Det glæder Susanne Duus, som nu kan se tilbage på 20 gode år på kroen. Foto: Mette Mørk
Det går rigtig godt for Mølkjær Kro, som har mange selskaber skrevet i ordrebogen. Det glæder Susanne Duus, som nu kan se tilbage på 20 gode år på kroen. Foto: Mette Mørk

Rammen om familien

I forhold til privatlivet har kroen også en stor betydning. Privatboligen er på førstesalen, og her er børnene opvokset. Mange familiefødselsdage er også holdt på kroen, hvor der er god plads til Susanne Duus' store familie.

- Kroen har også gjort, at jeg er blevet gift igen, fortæller Susanne Duus.

En vinterdag året efter kroen brændte, var der rigtig glat, og to biler kørte sammen lige foran kroen. Susanne Duus hjalp med at ringe efter politiet. To betjente mødte op, den ene var Jesper Duus. Da der var styr på omstændighederne omkring uheldet, kørte betjentene igen. En halv times tid senere kørte en anden bil galt næsten lige ved siden af kroen, og igen måtte hun ringe til politiet, og tilbage kom de samme to betjente. Da Susanne Duus om aftenen så tog kroens ansatte med til en koncert med Big Fat Snake i Vejle, ville skæbnen, at Jesper Duus og en gruppe af hans politikolleger var til samme koncert i forbindelse med et personale-arrangement, og sød musik opstod.

Cirka et halvt år efter flyttede Jesper Duus ind på kroen.

Susanne Duus er meget glad for kroens indretning, hvor der er mulighed for at dække op til tre selskaber i hver sin sal. Det er ofte nødvendigt, for det går rigtig godt for Mølkjær Kro, fortæller hun. Foto: Mette Mørk
Susanne Duus er meget glad for kroens indretning, hvor der er mulighed for at dække op til tre selskaber i hver sin sal. Det er ofte nødvendigt, for det går rigtig godt for Mølkjær Kro, fortæller hun. Foto: Mette Mørk

Kan ikke forestille sig andet

I ham har Susanne Duus fundet en uundværlig støtte. Jesper Duus har stadig sit job som politibetjent, men han hjælper gladelig på kroen med blandt andet de håndværksmæssige ting, havearbejdet og styrer regnskabet.

- Han har fra starten virkelig taget stedet til sig. Han lægger også rigtig meget sjæl og hjerteblod i det her sted, forklarer hun.

Det var også ham, der for cirka 10 år siden foreslog at lukke a la carte-restauranten og i stedet fokusere på selskaber, da Susanne Duus skadede sit knæ på en skiferie og var tvunget til at arbejde mindre.

- Det viste sig at være den helt rigtige beslutning. Vores omsætning steg, og vores udgifter faldt. I dag går det så godt, at vi indimellem glemmer, at vi bliver ældre og ikke kan holde til helt det samme længere, siger hun med et grin.

Selvom der i de 20 år er lagt rigtig mange arbejdstimer på kroen, kan Susanne Duus ikke forestille sig andet.

- Jeg elsker kroen, byen, boligen, det hele. Jeg kan simpelthen ikke forestille mig at skulle herfra. Tanken om, at jeg en dag måske ikke længere skal have Mølkjær Kro, gør mig ked af det. Det er vores hjem, siger hun.

Jubilæumsfejring

Jubilæet fejres den kommende weekend, hvor restauranten er åben og med priser som for 20 år siden. Bordbestilling er nødvendig. Fredag 7. september holdes der en irsk aften med musik og mad for 200 kroner. Også her er det nødvendigt at bestille bord, da der er begrænsede pladser.

Kroen blev hendes hjertebarn

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce