Glæden ved gin i Wales

Danny Cameron er medejer af det lille, men prisvindende gin-distillery The Dyfi Distillery. "Jeg får en masse skøre ideer, men nogle af dem dur da, siger Cameron om sit lille firma, der i både 2017 og 2018 fik prisen for Best British gin. Foto: Jens Rasmussen

Glæden ved gin i Wales

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Svær at finde, men let aldrig at glemme. For det er prisværdige sager, der gemmer sig i landsbyen Corris og med det finurlige navn The Dyfi Distillery. Her produceres gin. Og det serveres med en smittende begejstring, når Danny Cameron beretter om det lille familiefirma, der blot har tre år bag sig, men allerede fået priser i 2017 og 2018 for Best British Gin. - Vi er et lille, uafhængigt familiefirma, som pertentligt og vedholdende gør vort bedste for at producere en god gin, siger Danny Cameron, der er tidligere vinmand, så han har næse for gode drikke. - Jeg får en masse skøre ideer, men nogle af dem er da ikke helt af vejen, siger han beskedent, men også med en vis naturlig stolthed. Det lille ginfirma er placeret i en dal, hvor floraen florerer, det rene vand pibler, de mørke skyer dominerer, og befolkningstallet er lavt. - Men det er fascinerende folk, der bor her. Dette kombineret med områdets skønhed har inspireret os. Og vi noterer selvfølgelig med tilfredshed, at Unesco har givet området sit verdensarv-stempel, siger Danny Cameron. Danny og broderen Pete vil gerne eksportere deres prisvindende dråber, men det kniber med kapaciteten. England er storimportør af den walisiske gin. Og sådan en five o'clock tea tager sikkert ikke skade af at blive skyllet ned med en eight o'clock gin.

Danny Cameron er medejer af det lille, men prisvindende gin-distillery The Dyfi Distillery.
Danny Cameron er medejer af det lille, men prisvindende gin-distillery The Dyfi Distillery. "Jeg får en masse skøre ideer, men nogle af dem dur da, siger Cameron om sit lille firma, der i både 2017 og 2018 fik prisen for Best British gin. Foto: Jens Rasmussen

Glæden ved gin i Wales

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce