Tang på tallerkenen - ny forening vil drive kolonihave til søs

Initiativtagerne til Vejle Fjordhave vil have kommunens borgere til at dyrke tang og muslinger. Foreningen skal have en jolle liggende i Brejning havn, som skal bruges til at ro ud til "haven". Arkivfoto: Søren E. Alwan

Tang på tallerkenen - ny forening vil drive kolonihave til søs

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Kog og vær med til at høste bæredygtige muslinger og tang i Vejle Fjord. Ny forening holder stiftende generalforsamling 22. marts i Foreningernes Hus.

Vejle: Gulerødder kan hun trække op af jordens automat, hvor de står i rad og række mellem bønner og salat.

Digteren Halfdan Rasmussen beskrev det så glimrende, men det er ikke kun grøntsager, man kan trække op af "jordens automat". Med hjælp fra havet kan vi også høste muslinger - og tang. Og det er præcis det, som folkene bag en ny forening har i tankerne. En forening med navnet "Vejle Fjordhave".

- Det kan vel beskrives som en slags kolonihave til søs, siger en af tovholderne, Thomas Drivsholm.

Vejle Fjordhave ser dagens lys ved en stiftende generalforsamling 22. marts klokken 19.30 i Foreningernes Hus i Vissingsgade.

Vejle Fjordhave
Vil du være med til at dyrke muslinger og tang på en bæredygtig måde i Vejle Fjord samt lære at lave nogle spændende, nye, sunde og velsmagende retter? Så kom til den stiftende generalforsamling torsdag 22. marts klokken 19.30 i Foreningernes Hus, Vissingsgade 31, 7100 Vejle.
Opdræt af linemuslinger foregår ved, at man hænger liner i vandet, som muslingeynglet sætter sig fast på. De kommer ikke i nærheden af havbunden og indeholder derfor ikke sandrester. Arkivfoto
Opdræt af linemuslinger foregår ved, at man hænger liner i vandet, som muslingeynglet sætter sig fast på. De kommer ikke i nærheden af havbunden og indeholder derfor ikke sandrester. Arkivfoto

400 kroner

- Vi vil dyrke muslinger og tang på en bæredygtig måde i Vejle Fjord. Det skal foregår på et begrænset område på cirka 50 gange 200 meter, fortæller Thomas Drivsholm.

Det er er planen at placere "kolonihaven" på nordsiden af Vejle Fjord, et passende sted mellem Rohden Å og Træskohage Fyr på fire til seks meter dybt vand, fri for sultne krabber og søstjerner.

- Vi vil bruge nogle lange liner med en slags strømper, som man dyrker muslingerne i. Tang kan også gro på liner, og så skærer vi det af eller plukker det, siger Thomas Drivsholm.

Der er foreløbig knyttet otte ildsjæle til projektet. De håber, at foreningen hurtigt vokser med 20-30 medlemmer, der med tiden kan få muslinger og tang til husbehov gennem Vejle Fjordhave. Et årligt kontingent vil koste omkring 400 kroner per husstand.

- I foreningen vil vi løbende kombinere nye, sunde og velsmagende retter. Måske kan vi etablere et godt samarbejde med en kok. I hvert fald nedsætter vi en gourmetgruppe, så medlemmerne kan få inspiration til nye opskrifter, ikke mindst med tang, der kan tilberedes på 117 forskellige måder, siger Thomas Drivsholm.

Muslinger er en fantastisk spise, og i Vejle Fjordhave kan du selv være med til at dyrke dem. Arkivfoto.
Muslinger er en fantastisk spise, og i Vejle Fjordhave kan du selv være med til at dyrke dem. Arkivfoto.

Økonomien på plads

Hyggen, fællesskabet og de mange spændende oplevelser på fjorden og ved bordet er i højsædet i den kommende forening.

- Vi ser også mulighed for undervisnings-aspekter i samarbejde med Rødkilde Gymnasium, hvor man i forvejen har særligt fokus på marinbiologi, tilføjer Thomas Drivsholm.

Anlægsbudget er på 244.000 kroner.

- Vi har allerede fået et tilsagn fra Velux Fonden på 213.000 kroner. Og fra Vejle Kommunes Udviklingspulje har vi modtaget 30.000 kroner, så økonomien er på plads, lyder det fra Thomas Drivsholm.

Foreningen forventer at købe en jolle, som, som skal ligge i Brejning Lystbådehavn. Herfra er der ikke langt til "haven" på den anden side af fjorden.

Efter den stiftende generalforsamling er der stadig en række ansøgninger, som skal falde på plads, hos blandt andre kystdirektoratet.

- Først næste år begynder det at blive rigtig sjovt. Så er der noget at vise frem, slår Thomas Drivsholm fast.

Tang på tallerkenen - ny forening vil drive kolonihave til søs

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce