Corona-pandemien har fået kokke og tjenere til at forlade branchen i hobetal: Munkebjerg henter kokke 1700 kilometer væk
Terje Thesbjerg, medejer og direktør i Torvehallerne, mener, at tv er med til at tegne et glansbillede af kokkefaget - så de unge bliver skræmt, når de møder virkelighedens arbejdsplads. Arkivfoto: Flemming Larsen
Restaurationsbranchen i Vejle er ramt af akut personalemangel. Der bliver uddannet for få, lyder det fra byens hoteller og spisesteder. Munkebjerg Hotel kigger efter kokke i Rumænien.