Gå til indhold
Annonce
Mad og drikke

Den pebrede vin er en pebret sag fra Frankrig

Shiraz er en elsket drue i Australien, hvor den bruges til både high-end vine og bag-in-box. I Frankrig er syrah kendt som kongen i det nordlige Rhône og en uundværlig støtte for de alkoholtunge og søde grenache-vine fra det sydlige Rhône.
2015 Antu Ninquén Syrah Montgras, Colchagua, Chile Bilka/Bilka.dk: 113,67/62,50 kroner v. 6 fl. (14,5 procent) Lillarød vin der hænger i glasset. Virker stadig som en ung vin i duften, hvor der er brombær, hyldebær, lakrids og ristet træ. Vinen præsenterer sig i munden med høj syre, tydelige tanniner og ditto alkohol. Brombær og lakrids suppleres i smagen af mørk chokolade samt ristede og smørrede toner fra fadlagringen. Den har allerede fire år bag sig og kan selvfølgelig sagtens drikkes nu, men vinen kan også lagre yderligere et par år og smide resten af hvalpefedtet. Alt for dyr som enkelt flaske, men seks styk-prisen trækker let fire stjerner.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce