Livsstil Her spiser du mest bæredygtigt: Restaurantguide med fokus på andet end maden 360° Eat Guide er en restaurantguide, der ikke kun forholder sig til det, der er på tallerkenen, men som også kigger på bæredygtighedskriterier som madspild, økologi, lokale råvarer og genbrug - og måske vigtigst af alt, hvordan restauranterne tager sig af deres ansatte. Pär Bergkvist, som stiftede guiden i 2018, forklarer. Alimentum i Aalborg er blandt de seks restauranter herhjemme, der har tre grønne cirkler i 360° Eat Guide. Søren Birch (billedet) og Simon Kvist Bjerre åbnede netop restauranten for at have mere fokus på bæredygtighed og driver blandt andet eget landbrug, hvor de dyrker grøntsager til restauranten. Foto: Birgitte Carol Heiberg - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 08 nov. 2023 kl. 19:46 Martin Seymour maes@jfm.dk Annonce Erhverv For abonnenter Så skete det igen: Trafikstøj får direktorat til at nedlægge veto mod boligprojekt Erhverv Vejle Musikteater tænder et lys i mørket: Vi vil gøre en forskel - også når livet gør ondt Alarm 112 For abonnenter Mor græd: Klapvogn med to piger blev ramt af bil Egtved Mor til to små børn kæmpede med smerter - til sidst måtte Kristina stoppe: - Min krop sagde fra Annonce Leder Yeehaw - klassekampen er brudt ud i Vejle Byråd Billund For abonnenter Vibeke stævner kommunen for millionbeløb:- Jeg er af den gamle skole, så jeg kæmper videre Erhverv For abonnenter Drømmehusene var ved at smuldre - men så klagede Lars og alle naboerne Hedensted Ansatte siger op på stribe og retter hård kritik af fængsel: - Vi er nødt til at bøje reglerne Alarm 112 For abonnenter Ung mand brækkede benet under voldsomt røveri i Vejle Alarm 112 Strømafbrydelse: Over 100 elkunder ramt Annonce KLUMME For abonnenter Kirken har ingen vinduer ud mod Horsensvej - og det har sine grunde Erhverv For abonnenter Kroppen siger stop: Sabrina lukker sin forretning VEJLE For abonnenter Million-tilskud til ridestævner splitter byrådet: 'Vi får ikke noget for pengene' Alarm 112 For abonnenter Helte hædres: Hurtige vidner reddede to børn og deres far ud af brændende bil Annonce Alarm 112 For abonnenter Røveri og brutal vold i Vejles natteliv SPEEDWAYLIGAEN For abonnenter Vild premiere i SpeedwayLigaen: Fire ting, du skal holde øje med – se med på DirekteSport Vejle Boldklub Fodboldforbund går i rette med VB: 'I er den eneste jyske eliteklub uden seriehold' Debat Ved I politikere, hvad I vil med Vandel - har I ligefrem en skjult dagsorden? Billund For abonnenter Priserne stikker helt af: Gammelt Lego-legetøj af træ blev igen solgt for vildt beløb Annonce
Erhverv For abonnenter Så skete det igen: Trafikstøj får direktorat til at nedlægge veto mod boligprojekt
Egtved Mor til to små børn kæmpede med smerter - til sidst måtte Kristina stoppe: - Min krop sagde fra
Billund For abonnenter Vibeke stævner kommunen for millionbeløb:- Jeg er af den gamle skole, så jeg kæmper videre
Hedensted Ansatte siger op på stribe og retter hård kritik af fængsel: - Vi er nødt til at bøje reglerne
VEJLE For abonnenter Million-tilskud til ridestævner splitter byrådet: 'Vi får ikke noget for pengene'
Alarm 112 For abonnenter Helte hædres: Hurtige vidner reddede to børn og deres far ud af brændende bil
SPEEDWAYLIGAEN For abonnenter Vild premiere i SpeedwayLigaen: Fire ting, du skal holde øje med – se med på DirekteSport
Billund For abonnenter Priserne stikker helt af: Gammelt Lego-legetøj af træ blev igen solgt for vildt beløb