Gå til indhold
Annonce
Mad og drikke

Leverandør til Chili Klaus: Det har været en allerhelvedes stærk rutsjebanetur

Efter nogle år, hvor chili tog på himmelflugt i popularitet og styrke, er interessen for peberfrugten aftagende. Men det gør ikke noget, mener gartner Bjarne Højlund, manden, der har dyrket og fremelsket de djævelsk stærke chilier, som Chili Klaus har brugt til at pine sin gæster med. Bjarne Højlund håber nu, at snakken om chili igen kommer til at handle om smag.
Bjarne Højlund driver virksomheden "Bjarnes frø og planter". Han har dyrket chili siden 1989. Da det toppede, dyrkede han 650 forskellige sorter. I dag er han nede på blot 20 sorter. Foto: Colin John Seymour
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce