Gå til indhold
Annonce
Mad og drikke

Spontangæring og håndfri vin

Mathias Ludvigsen og Marie Thusbøll Holst har en laissez faire tilgang til vinproduktion. I marken bliver der hverken sprøjtet eller brugt kunstgødning. I vineriet er temperaturen den eneste knap parret skruer på. Ellers får vinen lov til at udvikle sig så naturligt som muligt.
Marie Thusbøll Holst og Mathias Ludvigsen rykkede i 2016 fra København til en gård, der ligger lige uden for Tommerup. Her bor de med deres to børn, Knud på fire år og Vibe på to år. Foto. Birgitte Carol Heiberg
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce