Gå til indhold
Annonce
Livsstil

Vinskolen - Vi går i kælderen: Drik sherry til maden, det gør man i Spanien

I Danmark er der ikke tradition for at drikke sherry. Og da slet ikke til mad. Det er der til gengæld i sherryens hjemland, Spanien, og hvert andet år afholdes der konkurrencer i at parre hedvinen med både forretter, hovedretter og desserter.
Dommerpanelet til Copa Jerez, som er en gastronomisk konkurrence, hvor det handler om at parre sherry med retter: Rasmus Leck Fisher, chef på Gastronomisk Innovation; Jonathan Berntsen, Restaurant The Samuel; Catherine Fogel (overdommer), Gastro-Import og sherryspecialist; Morten Wulf, sherryspecialist, Frederiksberg Vinhandel, og Simon Juhl Olesen, sommelier og sherryspecialist. Foto: Jacob Christian Hansen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce