Gå til indhold
Annonce
Erhverv For abonnenter

Brødre har gennemført generationsskifte og satser nu udelukkende på eksklusiv spise, som de har eneret på at fremstille i Danmark

Brødrene Kristian og Jakob har på få år slået navnet Lyksvad fast i den danske restaurantionsbranche, fordi de som de eneste laver dansk kaviar. Nu vil brødrene, som udløber af et generationsskifte, satse udelukkende på den eksklusive spise.
Brødrene Kristian Hjort Lebech Larsen og Jakob Højkær Hjort Larsen kan som de eneste i Danmark producere kaviar fra to forskellige slags stør. Den fornemme spise sælger de så efterfølgende til restauranter, herunder flere Michelin-restauranter. Foto: Søren Gylling
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce