Butiksdoktor tager pulsen på prisvindende Vejle-bageri: Eksperthjælp skal hæve stedet til et endnu højere niveau

Det har været spændende og lærerige måneder for Andreas Folmer Jensen, der i sommeren 2022 åbnede "Folmers Mikrobageri" i Rådhuspassagen. I en ny artikelserie, hvor avisen stiller eksperthjælp til rådighed, kan du følge bageren og hans kamp for at udvikle sin forretning og for alvor bide sig fast i det lokale handelsliv.