Gå til indhold
Annonce
Erhverv For abonnenter

Lars har fundet mormoderens opskrifter frem fra skuffen: Nu laver han på ny pølser med håndkraft

Eventyret begyndte i Kina i 2016, og nu har Lars Brunshøj Thomasen genoplivet Farmors Food, hvor han med håndkraft laver hjemmelavede pølser ud fra sin mormors gamle opskrifter. Denne gang med base centralt i Kolding, hvor han også får uvurderlig sparring i et kontorfællesskab for iværksættere.
Lars laver sine pølser ud fra fars købt hos en slagter, hvor han så tilføjer krydderier og andre smagsgivere samt eventuelt fedt. Han laver altid pølserne i mindre portioner og sælger dem til privatkunder. Foto: René Aunsbjerg Fogh
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce