Gå til indhold
Annonce
Erhverv For abonnenter

Lokalt mejeri forsyner udlandet med ost

Mælken er løbet videre til næste generation efter Sigrid Riis og Jens Peter Beierholm Poulsen, der startede Lihmskov Mejeri, der senere blev til Nørup Mejeri. I dag er det søn Jens Riis Beierholm Poulsen og hustruen, Marianne, der ejer og bestyrer nichemejeriet. Mejeriet producerer klassiske oste som Danbo, Havarti og Fontina. Jens Riis Beierholm Poulsen, som er uddannet mejeriingeniør, nyder spillet med bakterier, temperaturer og modning. Foto: Morten Pape
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce