Gå til indhold
Annonce
Erhverv For abonnenter

Negativ holdning giver ikke flere kokke: Restauratør ønsker nyt fokus på branchen

For restauratør Tina Møller, medejer af restaurant Cozy, er der intet nyt i, at det er udfordrende at finde personale til restaurationsbranchen. Løsningen er ikke at tale branchen ned.
Restauratør Tina Møller (th) vil gerne give tjener Nadia Al-Saffar og de andre ansatte på restaurant Cozy høje lønninger - men det kræver, at gæsterne er villige til at betale mere for den service, kokke og tjenere yder. Skal flere vælge branchen, skal befolkningen ikke tale branchen ned. Foto: Søren Gylling
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce