Gå til indhold
Annonce
Erhverv

Pengene strømmer fortsat ud af lokalt surdejsbageri: Ejere har selv spyttet to millioner i projektet - og tror stadig fuldt og fast på det

Der bliver ikke lagt nok penge i kassen, til at det kan løbe rundt. Efter to år har de to ejere, Ryan Mortensen og Peder Alminde Sørensen, postet to millioner kroner af egen lomme i surdejsbageriet, der har en egenkapital på minus 900.000 kroner. Alligevel er makkerparret fuldt ud fortrøstningsfulde.
Der er i dag tre fuldtidsansatte bagere i Ølands Surdejsbageri og fire i butikken. Med deltidsansatte når bageriet dog op på i alt 14 ansatte. Her er det ejer og bagermester Ryan Mortensen. Arkivfoto: Mathilde Nygaard Jespersen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce