Gå til indhold
Annonce
Erhverv For abonnenter

Rå fisk og ris får millionerne til at rulle ind: Lokal sushi-kæde slår rekord, så nu vil ejer åbne endnu flere restauranter

På fem år har virksomheden bag sushi-restaurant i Kolding udviklet sig til en mindre kæde, der for nyligt kunne præsentere et rekordoverskud på 8,7 millioner kroner før skat. Nu er flere restauranter på vej, siger ejeren.
Hos Atami Sushi kan man spise sushi ad libitum. Det vil sige, at restauranten kører med et "all you can eat-koncept", hvor man for et fast beløb kan bestille og spise al den sushi, man vil. For at begrænse madspild opfordres der dog til, at man ikke bestiller mere, end man kan spise. Efterlader man mere end tre stykker, skal man betale en 10'er per stykke. Foto: Søren Gylling, JFM
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce