MOTA ApS

Claus Henriksen Af:

På

er der ingen bånd, der binder en af landets mest kreative, grønne kokke, som både bruger hamp og moseeg i køkkenet.

Akmē, Alimentum, Alouette, ARO, Aure, Bach & Nurup, Domæne, Domestic, Dragsholm Slot Gourmet, ESSE, formel B, Frederiksminde, Gastromé, Jatak, Kadeau Bornholm, Lille Mølle, LYST, Marchal,

, Okê, Parsley Salon, Pearl by Paul Proffitt, Søllerød Kro, Substans, Sushi Anaba, Syttende, texture, The Samuel, Ti Trin Ned, Tri, Udtryk og Villa Vest.

Forinden prisuddelingen har medarbejdere fra hele restaurationsbranchen haft mulighed for at indstille deres kolleger, og herefter har en dommerkomité bestående af Lykke Metzger fra restaurant Alchemist, Claus Henriksen fra restaurant

og Johan K.

Offensivt er det også gået fremragende med et snit 1,6 Mål pr.kamp og hvor spillere som Petagna, Hernani, Pessina,

har gjort en forskel, og det vil de også kunne gøre i dette opgør.

I løbet af serien besøges restauranter som Jordnær, Alchemist, Aure, Alimentum,

og Koan, hvor kokke og ejere deler deres erfaringer.

Der vil være indslag fra både Rasmus Munks innovationscenter Spora og restaurant

, og vi lover, at det bliver til en pris, hvor de fleste kan være med,” siger Katja Seerup Clausen og slutter:

Gæsterne lukker i gennemsnit 1,6 Mål ind pr.kamp, og Monza har en stærk offensiv med spillere som

, Alvarez, Ciurria som både på fart og teknisk kan udfordre gæsternes defensiv.

Kom og oplev ægte julestemning søndag den 14. december 2025, når Michelinkokken Claus Henriksen inviterer til julemarked i Festsalen på Restaurant

.

Nye plantebaserede og økologiske måltidskoncepter til storskalaeksport - Detailkoncept - ansøgt af Northern Greens A/S, Organic Plant Protein A/S, Restaurationsselskabet Anneberg ApS (Restaurant

), Aarhus Universitet, Maude Group ApS og MAA.C ApS.

Sophia Antorini (Domæne & Årets Kok 2025) – Månsson Claus Henriksen (

) – Contempehrary & Dansk Tang

Du kan læse mere HER Soto-

, A, Norwitz, N, Manubolu, V. et al.; “Longitudinal Data From the KETO-CTA Study:

Det skal i den forbindelse nævnes, at

altid beredvilligt hjælper til med lokal overnatning i fine omgivelser og herlig morgenmad, naturligvis anrettet og serveret af køkkenchefen himself.

Der er udstillinger, værksteder, fællesskaber – og hele tre restauranter, hvoraf den ene,

, er udstyret med en Michelin-stjerne.

Kulturparken huser nemlig Michelin-restauranten

, ledet af stjernekokken Claus Henriksen, og er desuden vært for Michelin-uddelingen i 2025.

Bianco, Pedro Pereira, Dany

, P.

Kendte restauratører som Søren Gericke og Michelin-kok Claus Henriksen fra Restaurant

har begge været ude og udtrykke anerkendelse af Søren Wiuffs utrættelige indsats og arbejde for dansk gastronomi.

Den 15. december 2024 inviterer Claus Henriksen alle til et fortryllende julemarked i Festsalen på

i Anneberg Kulturpark.

Her tog vi en snak med michelin-kokkene Claus Henriksen fra

og Eric Vildgaard fra Restaurant Jordnær om michelin-stjernernes betydning for gastronomien i Danmark.