Gå til indhold
Annonce
Kultur

Det vigtigste værktøj i køkkenet: Madredaktørerne går til stålet

Kniven er det vigtigste værktøj i køkkenet, ja faktisk en god ven. Og en god kokkekniv holder i årtier og går i arv til børnene.

Strygestålet bruger Lars Knudsen dagligt i Restaurant Skovbakken i Odense. Hver eneste kokkeelev hos ham får lært metoden - også madredaktør Morten Vilsbæk. Foto: Michael Bager
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce