Gå til indhold
Annonce
Kultur

Guide: Koriander og ingefær i nem suppe holder snuen væk i kulden

Ingefær og koriander sætter aroma på en kold måned. Og klassikere som suppe med oksehale, kød og melboller giver gejst og livskraft gennem vinteren. Madredaktørerne dykker ned i det flydende univers.

Flere gode producenter på Samsø og Tåsinge producerer hokkaido-græskar, og suppen kan piftes op med ristede græskarkerne, yoghurt eller bacon, hvis den skal have kant af salt og røg.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce