Dikte er dyrenes og vennernes ven: Jeg tror, jeg psykisk er ret stærk. Jeg har haft en del modgang, men står stadig op og ser lyst på livet
- Det er taget på min første skoledag. Jeg husker endnu den dag, som jeg havde ventet på med spænding og længsel. Jeg havde ikke gået i børnehave, men udelukkende leget på vejen med alle børnene i kvarteret. Billedet er taget foran hoveddøren i mit barndomshjem på Sundbakken 11. Jeg husker det som et kæmpe hvidt slot. Det var hvidt, men ikke noget slot, fortæller Benedikte Antonsen. Privatfoto
62-årige Benedikte Antonsen, indehaver af B-Sushi, som er Jyllands ældste sushi-restaurant, har i en årrække været en markant skikkelse i restaurationsbranchen i Horsens. Desuden er hun en passioneret kongepuddel-ejer, der i ugens løb er blevet "mor" til 12 hvalpe. Trods kun få timers søvn efter over et døgns fødselshjælp har hun taget sig tid til at svare på en række spørgsmål med udgangspunkt i et barndomsbillede.
