Vinskolen - Vi går i kælderen: Vermouth er inde i varmen igen

I en årrække har vermouth oplevet en renæssance på de danske cocktailbarer. Den bitre og ofte krydrede hedvin er som skabt til tunge cocktails med masser af alkoholvarme, men kan også sagtens nydes som spritz blandet op med tonicvand eller ren med is og en skive appelsin.