Gastroturisme: På Äng skylles bekymringerne bort for en stund med udsøgt mad og vin

I foråret blev Rejser inviteret til Halland i Sverige for at besøge de to Michelin-restauranter Äng og Knystaforsen. Det blev til to sublime og meget forskellige madoplevelser, som vores udsendte madredaktør skildrer over to artikler. Vi begynder med Restaurant Äng og en uheldig begyndelse på den gastronomiske rejse.