Gå til indhold
Annonce
Sydjylland For abonnenter

Carsten har kastet sig ud i et vildt vin-eventyr: Har plantet 15.000 vinstokke som vokser op til en af Danmarks største vingårde

Biohotel Ribehøj er kendt for wellness og gourmetmad, men har nu udvidet med en ambitiøs vin-satsning. Snart brygger de også deres egne øl og ønsket er, at også rapsolien kan dyrkes og fremstilles lokalt.
Christian Bonde og Carsten Kjær fra Ribehøj Vingård skåler her i tysk hvidvin blandt de imponerende rækker af vinstokke. Inden længe kan de skåle i egenproduceret vin. Vinhøsten til de første 50-prøveflasker ligger indenfor nær fremtid, og til næste år foregår den første store vinhøst på en af Danmarks snart ti største vingårde. Foto: Brian Lindholt
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce