Gå til indhold
Annonce
Trekantområdet

Lokal iværksætter forfølger sin drøm: Laver gourmetudgave af mjød

Ronnie Gram fra Kolding har længe haft en iværksætter i maven og forsøger nu at få danskerne til at holde af hans gourmetudgave af mjød. Kilovis af honning, litervis af æblemost og nogle hemmelige krydderier var blandt ingredienserne, da han søndag bryggede for anden gang.

Ronnie Gram og hans kone Pia låner Kokkekompagniets lokaler, når der skal brygges mjød. I hovedtræk laves mjød ved at koge lige dele æblemost, honning og vand, som, når det er afkølet, tilsættes gær og derefter krydres. Herefter skal det gære i flere måneder. Foto: Peter Leth-Larsen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce