Gå til indhold
Annonce
Vejle For abonnenter

Avisens madanmelder besøger Vejles dyreste og fineste restaurant: 'Efter Jens Vejmand kører det langsomt af sporet for mig'

Forventningen er spændt til bristepunktet, da vi ankommer til Vejles internationale gourmetrestaurant, hvor en Michelinstjerne siden 2021 har funklet over den helt unikke restaurant-bygning.
Intet er tilfældigt på Lyst, heller ikke musikken. I restaurantlokalet lyder en jazzet underlægningsmusik, som er skrevet af Mikkel Hess. Den vejlensiske jazzmusiker var barndomsven med nu afdøde Morten Kirk Johansen. som bad ham skrive de skiftende instrumentalnumre med udgangspunkt i de fire elementer luft, jord, vand og ild, som er omdrejningspunkt i alle køkkenchef Daniel McBurnies retter. Foto: Mette Mørk
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce