Gå til indhold
Annonce
Vejle

Frisk torsk til alle

Helsingør Fiskehus forventer at sælge et par hundrede kilo torsk til nytår og handlen er godt igang tirsdag. Der er stadig mange, som spiser torsk nytårsaften, selvom den har fået konkurrence af andre retter. I den katolske tid var fisk en fastespise. Og eftersom adventstiden var en faste- og bodstid kunne fisken få en naturlig placering på menuen her. Også efter reformationen har man mange steder spist fisk som én af retterne i julen. I 1700- og 1800-årene begynder man imidlertid at spise fisk nytårsaften eller nytårsdag, måske som en modvægt til al den fede julemad. (Kim Agersten/POLFOTO)
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce