Vejle Madrevolution på dansk Når Nomas chefkok og hans kolleger erobrer scenen iført vikingehjelme efter for andet år i træk at have taget prisen som verdens bedste restaurant, er det symptomatisk for den kompromisløshed, der har skabt den danske restaurants globale succes. - Der er ingen ret på Nomas menu, som stryger en med hårene, siger René Langdahl Jørgensen, der er skribent på madmagasinet Gastro. - Man kommer altid ud fra Noma som efter en stor avantgarde-kunstudstilling. Man kommer ikke ud med en følelse af velbehag, men man kommer ud med følelsen af at have haft en stor oplevelse, som har været en rutsjebanetur. Den ene halvdel bag restaurant Mielcke og Hurtigkarl i København, Jakob Mielcke, har spist 20 gange på Noma, og han er imponeret over den måde, verdens bedste restaurant formår at lade det visuelle og smagsmæssigt eksotiske gå op i den højeste enhed: - Noma er en toptunet maskine./Ritzau/(Jacob Ehrbahn/POLFOTO/arkiv) - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 19 apr. 2011 kl. 00:00 Annonce Afstemning: Hvilken strand er den bedste i Vejle Kommune? Vejle Boldklub Ung komet er skadet, og Nørgaard mangler forsvarsspillere: Nød lærer nøgen kvinde at spinne VB spillede stærkt, men smed føringen i Esbjerg Billund Trods fremgang røg Annette ud af regionsrådet – nu vender hun tilbage: - Jeg glæder mig helt vildt Alarm 112 Nye målinger afslører Vejles stofmisbrug Kultur Se video: Hundredvis trodsede heden og mødte op til indvielsen af Havnetorvet - her er deres dom Annonce Debat Det er skammeligt - og en arrogant forvaltning af politisk magt Navne Du har sikkert mødt hende i Jelling eller Vejle - hun har sat spor overalt Alarm 112 Brutalt overfald: Skoleelev i Vejle risikerer sin tredje fængselsdom Vejle Boldklub VB spillede stærkt, men smed føringen i Esbjerg Erhverv Har købt 70 senge, 70 skriveborde og 70 elkedler: Udlændinge fylder stort nybyggeri midt i Vejle Erhverv To års konkurskarantæne er forbi for flyarving:- Jeg har ikke planer om at blive direktør igen Annonce Debat Kære udviklere af monstermøller, kæmpe solcelleanlæg, biogas, pyrolyse, power-to-x m.m. - velkommen! Erhverv Café klarede kun et halvt år: Endnu en ejer må smide håndklædet i centralt lokale Alarm 112 Alvorlig ulykke: 15-årig dreng på elløbehjul kørt på hospitalet med politieskorte Vejle Boldklub VB's første træningskamp: Her er Nørgaards tre fokuspunkter Annonce Vejle VAF tester fire populære badestrande i Vejle - de lider alle af samme problem Hedensted Hov, er det ikke..? Plejehjembeboere vekslede madkrise med uforglemmelig junkfood-oplevelse Vejr Varmerekord på 37,0 grader: Natten kan byde på skybrud og torden - følg med live Hedensted 1,2 millioner kroner udloddes til nye faciliteter ved Gudenåstien Alarm 112 Voldsom brand i skovareal: Træstak stod i flammer Annonce
Vejle Boldklub Ung komet er skadet, og Nørgaard mangler forsvarsspillere: Nød lærer nøgen kvinde at spinne VB spillede stærkt, men smed føringen i Esbjerg
Billund Trods fremgang røg Annette ud af regionsrådet – nu vender hun tilbage: - Jeg glæder mig helt vildt
Kultur Se video: Hundredvis trodsede heden og mødte op til indvielsen af Havnetorvet - her er deres dom
Erhverv Har købt 70 senge, 70 skriveborde og 70 elkedler: Udlændinge fylder stort nybyggeri midt i Vejle
Erhverv To års konkurskarantæne er forbi for flyarving:- Jeg har ikke planer om at blive direktør igen
Debat Kære udviklere af monstermøller, kæmpe solcelleanlæg, biogas, pyrolyse, power-to-x m.m. - velkommen!
Hedensted Hov, er det ikke..? Plejehjembeboere vekslede madkrise med uforglemmelig junkfood-oplevelse