Gå til indhold
Annonce
Vejle For abonnenter

Så død er Vejle Fjord heller ikke - se hvilken delikatesse, der er i klar fremgang

Foreningen Vejle Fjordhave kan berette om flere blåmuslinger samt en stigning i antallet af de endnu mere populære stillehavsøsters.
Det ligner nærmest et guldhorn, Steen Hedrup står med. Det er sådan en meterstrømpe, blåmuslingerne vokser ud igennem – og på et år øger gruppens samlede kropsvægt fra omkring 600 gram til mellem seks og otte kilo. Muslingedyrkningen finder sted på den modsatte side af fjorden i forhold til Brejning Lystbådehavn på et 100 gange 200 meter bøjle-indhegnet areal. Foto: Christian Ingemann Nielsen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce