Vejle Verdens bedste madtempel Når Nomas chefkok og hans kolleger erobrer scenen iført vikingehjelme efter for andet år i træk at have taget prisen som verdens bedste restaurant, er det symptomatisk for den kompromisløshed, der har skabt den danske restaurants globale succes. - Der er ingen ret på Nomas menu, som stryger en med hårene, siger René Langdahl Jørgensen, der er skribent på madmagasinet Gastro. - Man kommer altid ud fra Noma som efter en stor avantgarde-kunstudstilling. Man kommer ikke ud med en følelse af velbehag, men man kommer ud med følelsen af at have haft en stor oplevelse, som har været en rutsjebanetur. Den ene halvdel bag restaurant Mielcke og Hurtigkarl i København, Jakob Mielcke, har spist 20 gange på Noma, og han er imponeret over den måde, verdens bedste restaurant formår at lade det visuelle og smagsmæssigt eksotiske gå op i den højeste enhed: - Noma er en toptunet maskine./Ritzau/(Jacob Ehrbahn/POLFOTO/arkiv) - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 19 apr. 2011 kl. 00:00 Annonce Alarm 112 Flaget er på halv: Den dræbte 18-årige var elev på Syddansk Erhvervsskole Lastbil og personbil i voldsomt frontalsammenstød: 18-årig mistede livet Alarm 112 Smileys og røde prikker: Nu leder politiet efter vidner Vejle Ulve slog både heste og får ihjel ved Egtved: Nu reagerer myndighederne Billund Sidst døde stort boligprojekt: Nu lover bygherrer, at ejerlejlighederne bliver til noget Annonce Debat Nu åbner Syddansk Universitet snart i Vejle. Vi skal smede, mens jernet er varmt Hedensted En flaske vin endte med femårigt tilhold: Palsgaard-søn åbner op om kendis-stalking Alarm 112 Mand i cykeltøj efterlyses af politiet: Stjal racercykel til 200.000 kroner Alarm 112 Boligejer forsøgte at fjerne hvepsebo med ild: Brandvæsnet måtte rykke ud Erhverv Flemming skal løse en kæmpe flytteoperation midt i Vejle: Hidtil har kun én virksomhed sagt ja tak Gamle dage Den forslåede digter søgte ly i præstegården: 'Mit Hoved sank ned mod Vindueskarmen." Annonce Alarm 112 Tyvene har fået smag for vandhaner: 32 er forsvundet på samme vej Alarm 112 Lastbil og personbil i voldsomt frontalsammenstød: 18-årig mistede livet Flaget er på halv: Den dræbte 18-årige var elev på Syddansk Erhvervsskole Hedensted - Jeg vil have min datter hjem i ét stykke: Stephan er bekymret over tung trafik på lille grusvej Sydjylland Adrian blev kun 20 år: Hilsner strømmer ind på mindeside Annonce Erhverv Jesper og Thomas har købt The Last Waterhole: Læs om værtshusets nye navn og deres planer Alarm 112 Traktor brød i brand Alarm 112 44-årig gik i skoven og ville lave mad over bål: Det blev en dyr aftensmad Alarm 112 14-årig pige ramt af bil og kørt på skadestuen Alarm 112 Landejendom udsat for tyveri Annonce
Alarm 112 Flaget er på halv: Den dræbte 18-årige var elev på Syddansk Erhvervsskole Lastbil og personbil i voldsomt frontalsammenstød: 18-årig mistede livet
Erhverv Flemming skal løse en kæmpe flytteoperation midt i Vejle: Hidtil har kun én virksomhed sagt ja tak
Alarm 112 Lastbil og personbil i voldsomt frontalsammenstød: 18-årig mistede livet Flaget er på halv: Den dræbte 18-årige var elev på Syddansk Erhvervsskole
Hedensted - Jeg vil have min datter hjem i ét stykke: Stephan er bekymret over tung trafik på lille grusvej