Vejle Verdens bedste madtempel Når Nomas chefkok og hans kolleger erobrer scenen iført vikingehjelme efter for andet år i træk at have taget prisen som verdens bedste restaurant, er det symptomatisk for den kompromisløshed, der har skabt den danske restaurants globale succes. - Der er ingen ret på Nomas menu, som stryger en med hårene, siger René Langdahl Jørgensen, der er skribent på madmagasinet Gastro. - Man kommer altid ud fra Noma som efter en stor avantgarde-kunstudstilling. Man kommer ikke ud med en følelse af velbehag, men man kommer ud med følelsen af at have haft en stor oplevelse, som har været en rutsjebanetur. Den ene halvdel bag restaurant Mielcke og Hurtigkarl i København, Jakob Mielcke, har spist 20 gange på Noma, og han er imponeret over den måde, verdens bedste restaurant formår at lade det visuelle og smagsmæssigt eksotiske gå op i den højeste enhed: - Noma er en toptunet maskine./Ritzau/(Jacob Ehrbahn/POLFOTO/arkiv) - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 19 apr. 2011 kl. 00:00 Annonce Pas på: Køretøj skaber kø på motorvejen Erhverv Butiksejere har ventet i årevis: Nu skal stort butikscenter renoveres - sådan ser planen ud Bredballe får en tredje dagligvarebutik Erhverv Det skorter ikke på ambitionerne: Derfor står forladt Spar alligevel tom på 18. måned Erhverv René blev pludselig landskendt: Nu er hans firma gået konkurs Erhverv Medarbejdere var sendt på kursus for at undgå fyringer: Så gik Omme Lift konkurs Annonce Hedensted - Det giver mange farlige situationer: Lars undrer sig over vej, der er lavet helt forkert Erhverv Ny café har endnu ikke åbnet: Næsten 800 har allerede sagt deres mening Alarm 112 Grum sigtelse: Kvinde udsat for waterboarding under voldtægt Vejle P-bøde til sygeplejerske: Lisbeths nødråb sætter gang i kommunen Alarm 112 17-årig sigtet for voldtægt: Teknikere i DNA-dragter undersøgte ejendom i Vejle Vejle Boldklub VB er i gang igen: Ferie er byttet ud med hårde tests Annonce Erhverv Konflikten sat på pause: Nu kan Davidsen alligevel få hentet sin mælk Erhverv Billigblomst på vej: Nyt plantecenter bliver 9000 kvadratmeter Erhverv P-vagterne vender tilbage til den store p-plads midt i byen: Nu skal der igen skrives bøder ud Vejle Boldklub Allan Simonsen er tæt på at få sin statue: Politikerne stemmer på mandag Annonce Alarm 112 To mænd anholdt: Teknikere i blå DNA-dragter arbejder på adresse i Vejle Alarm 112 Vidner alarmerede politiet: Nu er en 24-årig mand sigtet for en række kontaktbedragerier Navne Stor skole flager på halv i morgen Hedensted Her er spillereglerne for det nye havnetorv: Nogle kan bruge det gratis - andre skal betale Erhverv Fjerde generation efter konkurs: - Vi er selvfølgelig kede af det Annonce
Erhverv Butiksejere har ventet i årevis: Nu skal stort butikscenter renoveres - sådan ser planen ud Bredballe får en tredje dagligvarebutik
Erhverv P-vagterne vender tilbage til den store p-plads midt i byen: Nu skal der igen skrives bøder ud
Hedensted Her er spillereglerne for det nye havnetorv: Nogle kan bruge det gratis - andre skal betale